غذا و دسر در رستوارن‌های پاریس، رم، کلن و بروکسل.

از اونجایی که اولین غذای همیشه محبوب من کتلت هستش تاکید می کنم اون عکس کتلت نیست. احتمالا شامی را بجای کتلت قالب کردن عزیزم. البته این اشتباه را خیلی ها می کنند و اصلا کتلت را نمیشناسند و فکر می کنن میشناسن. تو این عکس هم مسلما بخاطر سیب زمینی زیاد رنگش زرد شده و که در اینصورت هم اسمش میشه شامی نه کتلت. کتلت بخاطر گوشت بیشتر به رنگ تیره میزنه و اگه مثل مادر من اوستای درست کردنش باشی دور تا دورش ترد ته دیگی میشه. یام یام یام دلم خواست :(

[::sleepyhollow - کوالا لامپور، مالزی::] دوست عزیز این کتلت شکلش به علت اینکه سیب زمینیش رنده نشده بود و قبلا اب پز شده با اون کتلت که شما میگی فرق داره وگرنه همون کتلت هستش شامی چیزی دیگه ای هستش !! کتلت اروپایها رو هم حتما دیدید و خوردید کلا گوشت چرخی یا پیاز و سیب زمینی درش نیست :) .

[::raha1984 - هامبورگ، آلمان::]. دوست ندارم باهات مخالفت کنم اما باور کن اگر یک نفر تو دنیا بتونه هر روز کتلت بخوره و غر نزنه(مگه با نونی غیر از سنگک خاشخاشی یا بدون ریحون باشه) بدون شک اون نفر منم. تا بحال هر کدبانو و آشپزی هم که دیدم به کتلت های مادرم نمره بیست داده. بنابراین فکر می کنم از کتلت شناخت کافی داشته باشم. اینکه برخی ها شامی را کتلت می گویند این است که نمی توانند مواد را بدون از هم پاشیدن سرخ کنند، برای همین سیب زمینی زیادی اضافه می کنن. دقیقا شامی نیست اما تو آشپزها میگن طرف شامی پخته بجای کتلت، یعنی بلد نبوده! در ارتباط با کتلت اروپایی هم اگر منظورت همون کتلت دسته دار خودمون هست که بله خوردم و هیچ ربطی به این کتلت مورد بحث نداره اما اگر چیز دیگری است، خیر نخوردم.