عکس روز :آموزش پخت فسنجان در نیویورک تایمز

سایت نیویورک تایمز در مطلبی با اشاره به غذای ایرانی فسنجان، روش پخت آن را آموزش داده است.

«سام سیفتون» نحوه پخت فسنجان را در پایگاه اینترنتی نیویورک تایمز منتشر کرد.

وی ضمن اشاره به عکسی ارسالی یکی از ایرانیان که از فسنجان گرفته شده است، دستور پخت این غذای ایرانی را اینگونه توضیح می دهد: «ابتدا مرغ را با چاشنی فلفل و نمک، در روغن زیتون روی حرارت قرار داده تا زنگ آن طلایی شود.پس از آن گردو را 5 دقیقه حرارت داده و زمانی که به اندازه کافی خنک شد پوست آن را می گیریم.مرحله بعدی اضافه کردن رب انار و تنظیم مزه غذا با نمک و شکر است.حرارت دادن با شعله کم تا پخت غذا مرحله پایانی پخت فسنجان است.»

+44
رأی دهید
-4

raha1984 - هامبورگ - المان
دستورش هم اشتباه بوده !! گردوی فسنجون سابیده شده و پودر مانند باید باشه اونوقت تفت بدهید و بعد پوستش را بگیرید !! و تنها اودیه این خورشت لذیذ زعفرانه که اصلا اسمی ازش برده نشده !!!
‌سه شنبه 2 دي 1393 - 10:44
Dorssa - دورن - المان
چه دستوره افتضاحی به هیچ وج نباید روغن زیتون استفاده شود از روغن گردو استفاده میشود و گردو حتما باید کاملا له که موقع تفت دادن از خوش روغن پس بدهد .
‌سه شنبه 2 دي 1393 - 20:00
yashainiran - ایران - ایران
شکر؟؟؟؟؟؟؟؟؟ در فسنجان
‌چهارشنبه 3 دي 1393 - 06:04
نظر شما چیست؟