سیب زمینی شکم پر با مرغ
مخلوط خوشمزه مرغ و سبزی‌جات را که در سس پنیر خامه‌ای پخته شده درون سیب‌زمینی قرار داده و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم:
سیب‌زمینی متوسط: سه عدد
مرغ: یک پیمانه، خرد و پخته شود.
بروکلی درشت خرد شده: یک پیمانه
پیازچه خرد شده: نصف پیمانه
سیر: سه حبه، ریز خرد شود
هویج: نصف پیمانه، ریز خرد شود
آب داغ: سه چهارم پیمانه
شیر بدون چربی: سه چهارم پیمانه
آرد: یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
پنیر کم چرب رنده شده: نصف پیمانه
طرز تهیه:
• سیب‌زمینی‌ها را خوب شسته و آن‌ها را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
• درون قابلمه‌ای دردار، سیب‌زمینی‌ها را تا حدودی که آب روی آن‌ها قرار گیرد ریخته و آن‌ها را حدود 20- 15 دقیقه یا تا زمانی که یک چنگال درون آن‌ها فرو کرده، نرم بیرون بیاید حرارت دهید.
• سیب زمینی‌ها را از درون آب بیرون آورده و کنار بگذارید.
• درون تابه‌ای را روغن اسپری کرده یا کمی روغن بریزید، سپس مرغ پخته شده، بروکلی، پیاز، هویج، سیر و آب را به آن اضافه کنید.
• مخلوط فوق را حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بجوشانید سپس حرارت را کم کنید.
• درون شیشه‌ای که درب آن خوب بسته شود شیر، آرد و فلفل را ریخته و خوب هم بزنید.
• مخلوط آرد را به مخلوط مرغ اضافه کرده و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
• پنیر را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت کم حدود 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که غلیظ شود قرار دهید. در این میان مخلوط را مرتب هم بزنید.
• هنگام سرو، روی هر بشقاب دو نیمه سیب‌زمینی را قرار داده و درون آن‌ها را از مخلوط فوق پر کنید.