باقلا قاتق در مــایکروویو

مواد لازم برای شش تا هفت نفر

باقلا کشاورزی پاک شده: 500 گرم
سیر ریز خرد شده: چهار تا پنج حبه
شــوید تازه خـرد شده: یک پیمانه
روغن: چهار قاشق سوپخوری
زردچوبه: دو قاشق چایخوری
تخممرغ: دو تا سه عدد
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه


باقلا را با سیرها، شوید، روغن و زردچوبه مخلوط کرده، درون یک ظرف بدون درپوش گذاشته و داخل دستگاه قرار می‌دهیم و با مایکروویو 100 درصد به مدت پنج دقیقه زمان می‌دهیم تا تفت بخورند. (مابین زمان یک بار هم می‌زنیم)

چهار پیمانه آب گرم اضافه کرده و با قدرت 100 درصد به مدت 10 دقیقه دیگر زمان می‌دهیم تا آب به جوش آید. بعد در ظرف را می‌گذاریم و ظرف را داخل دستگاه با قدرت 60 درصد، 20 دقیقه دیگر زمان می‌دهیم تا بپزد. (اگر خورش آب کافی نداشت کمی اضافه می‌کنیم). نمک اضافه کرده، تخم‌مرغ‌ها را روی آن شکسته و ظرف را با درپوش با قدرت 60 درصد، 10 دقیقه زمان می‌دهیم تا تخم‌مرغ‌ها بپزند.

این خورش با کته یا چلوی ساده سرو می‌شود.

نکات
میتوان به جای شوید تازه از دو قاشق سوپخوری شوید خشک استفاده کرد که در این صورت شوید خشک را بدون تفت دادن اضافه کنید.