ساندویچ قزل‌آلای کبابی با لیمو و سبزیجات
این ماهی را می‌توانید خیلی سریع و در کمتر از نیم ساعت برای شام تهیه و میل کنید.
تعداد: 4 نفر | زمان تهیه و پخت: 22 دقیقه
مواد لازم
یک عدد لیموترش بزرگ
نصف پیمانه سس مایونز
¼ پیمانه ریحان تازه یا دو قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده
¼ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
450 گرم قزل‌آلا
4 عدد نان گرد
ریحان تازه
طرز تهیه
پوست نیمی از لیمو را رنده کنید. آب آن را بگیرید و بقیه لیموترش را قاچ کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، ریحان، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
ماهی را بشویید و خشک کنید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط مایونز را روی ماهی بمالید. کباب‌پز را با حرارت ملایم روشن و گرم کنید. ماهی را از سمتی که پوست دارد روی کباب‌پز قرار دهید و به مدت 5 تا 7 دقیقه آن را بپزید. برش‌های لیموترش و نان‌های گرد را روی کباب‌پز قرار دهید و آنها را کباب کنید تا برشته شوند.
ماهی، نان و برش‌های لیموترش را از روی حرارت بردارید. در صورت تمایل، می‌توانید پوست ماهی را جدا کنید. سس را روی نان بگذارید و ماهی را روی آن قرار دهید. می‌توانید باز برش لیموترش بگذارید و با برگ‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: 518
کلسترول: 77 گرم
سدیم: 667 میلی‌گرم
چربی: 12 گرم
قند: 1 گرم
پروتئین: 29 گرم
کربوهیدرات: 32 گرم
فیبر: 3 گرم