خوراک گوشت بره

این خوراک بره با سبزیجات تهیه می‌شود و بسیار لذیذ و خوش‌طعم است.
تعداد: 6 نفر | زمان تهیه: 30 دقیقه | زمان پخت: 3 ساعت و 40 دقیقه


مواد لازم

    700 گرم سیب‌زمینی ریز
    4 عدد هویج بزرگ خرد شده
    یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
    1200 گرم گوشت بره لخم
    یک شاخه رزماری
    5 شاخه تازه آویشن
    5 شاخه تازه جعفری
    آب یک عدد لیموترش
    4 حبه شیر رنده شده
    3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    نمک و فلفل سیاه
    310 گرم ماءالشعیر
    دو پیمانه آب مرغ
    دو پیمانه قارچ
    1.5 پیمانه نخودفرنگی


طرز تهیه

    فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
    کف یک قابلمه به ترتیب، سیب‌زمینی، هویج و پیاز بچینید.
    گوشت‌های بره را خرد کنید و چربی‌های اضافه آن را بگیرید و روی سبزیجات بچینید. روی آنها روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بریزید.
    رزماری، آویشن و جعفری را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید.
    آب لیموترش و سیر را نیز اضافه کنید.
    ماءالشعیر و آب مرغ را بریزید و در قابلمه را بگذارید و سه ساعت در فر بپزید.
    قارچ را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بپزید.
    در آخر، نخود فرنگی‌ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
    آنها را در ظرف بچینید و سرو کنید.