چیکن پَنینی

پَنینی نام ساندویچ ایتالیایی است که اصولا با نان هایی همچون باگت یا تست تهیه می‌شود و داخل آن انواع ژامبون و پنیر می‌گذراند. اما در اینجا ما چیکن پنینی را انتخاب کرده ایم که با سینه مرغ درست می‌شود.

 مواد لازم


    نصف پیمانه پیاز خرد شده
    3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    نصف پیمانه سس قرمز
    ¼ پیمانه دانه کاج
    دو قاشق غذاخوری کشمش طلایی
    1.5 قاشق چایخوری فلفل چیلی
    1.5 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
    1.5 قاشق چایخوری سرکه سفید
    ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین
    دو پیمانه سینه مرغ پخته و ریش‌ریش شده
    8 عدد نان باگت تخت
    یک پیمانه پنیر مونتری
    سالاد کلم و انبه


طرز تهیه


    در یک تابه بزرگ و نچسب، پیاز را در روغن به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا سبک شود. سس قرمز، دانه کاج، کشمش، فلفل چیلی، شکر قهوه ای، سرکه و دارچین را به آن اضافه کنید. در آخر مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد برشته شوند.
    دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید، یک طرف نان ها را روغن بزنید و آن را برگردانید. داخل آن را با مواد پر کنید، ¼ پیمانه پنیر روی آنها بریزید و یک لایه دیگر نان بگذارید.
    ساندویچ را 3 تا 5 دقیقه در دستگاه ساندویچ‌ساز قرار دهید تا طلایی و پنیرها آب شوند.
    برای تهیه سالاد کلم و انبه نیز، در یک کاسه بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری آب لیموترش را با هم مخلوط کنید. دو پیمانه کلم رنده شده، نصف پیمانه انبه ریز شده، دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده و نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.



ارزش غذایی


    کالری: 663
    چربی: 37 گرم
    کلسترول: 86 میلی‌گرم
    کربوهیدرات: 47 گرم
    فیبر: 4 گرم
    سدیم: 941 میلی‌گرم
    کلسیم: 513 میلی‌گرم
    آهن: 4 میلی‌گرم