مصرف لپه و کاهش کلسترول خون

کارشناس مسوول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: لپه منبعی غنی از فیبر است از همین‌ رو برای پیشگیری از یبوست، کاهش کلسترول خون،‌ تنظیم قند خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.

«اصغر نقشی» در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: مقدار سدیم لپه کم است و از همین‌رو به افراد فشار خونی خوردن آن توصیه می‌شود.

وی لپه را در حفظ سلامت قلب تاثیرگذار دانست و گفت: لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ‌های خونی می‌شود و به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

نقشی با اشاره به نقش لپه در کاهش وزن ادامه داد: فیبر موجود در لپه، احتمال خطر بیماری‌های قلبی، سکته و بیماری‌های روده را کاهش می‌دهد و در کاهش وزن نیز موثر است.

کارشناس مسوول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با توصیه به افراد کم‌خون یادآور شد: یکی از ویژگی‌های بارز لپه در مقایسه با دیگر حبوبات این است که سریع پخته می‌شود، لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن است و برای افرادی که کم‌خون هستند، ماده غذایی مناسبی است.

وی اظهار کرد: مصرف هر پیمانه لپه، ۱۴درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند.

نقشی با بازگو کردن نفخ کمتر حاصل از مصرف لپه در مقایسه با دیگر حبوبات یادآور شد: لپه هم مانند دیگر حبوبات نفاخ است اما چون پوست آن گرفته می‌شود به مراتب نفخ حاصل از مصرف لپه کمتر از دیگر حبوبات است و خیلی به خیساندن نیاز ندارد اما افرادی که احساس می‌کنند با مصرف لپه به نفخ دچار می‌شوند، بهتر است آن را خیسانده، آب آن را دور بریزند و بعد آن را به غذایشان اضافه کنند.

+9
رأی دهید
-1

yashainiran - ایران - ایران
آخه کارشناس مسوول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی از کجا میدونه که لپه خواص داره؟ اینو باید متخصص تغذیه بگه نه یک مهندس کشاورزی که معلومه یک واحد ار گیاهان دارویی را هم پاس نکرده!
‌پنجشنبه 21 شهريور 1392 - 08:48
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.