ماهی تیلاپیا با پنیر پارمسان
فیله ماهی تیلاپیا را با پنیر پارمسان مخلوط کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
مواد لازم برای 4 نفر:
پودر سوخاری: نصف لیوان
پنیر پارمسان رنده شده: نصف لیوان
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
تخم مرغ بزرگ : 2 عدد، کمی هم زده شود
فیله تیلاپیا: 4 عدد
روغن کانولا: 2 قاشق غذاخوری
لیمو: 8 برش
طرز تهیه:
• 4 ماده اول را درون ظرف کم عمقی بریزید. تخم مرغ‌ها را درون ظرف کم عمق دیگری بریزید.
• فیله‌ها را آب بکشید سپس با دستمال خشک کن آن‌ها را خشک کنید.
• فیله‌ها را درون تخم مرغ فرو برده سپس آغشته به مخلوط پودر سوخاری کنید.
• هر طرف فیله‌ها را درون روغن به مدت 3- 2 دقیقه یا تا زمانی که یک چنگال درون آن فرو کنید ترد باشد سرخ کنید.
• تابه را با دستمال خشک کن پاک کنید و مابقی فیله‌ها را درون باقیمانده روغن سرخ کنید.
• فیله‌های آماده شده تیلاپیا را با برش‌های لیمو سرو کنید.
• کودکان را در تهیه این کار مشارکت دهید؛ بگذارید آن‌ها فیله‌ها را درون تخم مرغ سپس درون مخلوط پودر سوخاری بغلطانند انجام این کار برای آن‌ها سرگرم کننده خواهد بود.