نان های پنیری با سبزی

مواد لازم :

آرد                                             150 گرم

 کره                                       90 گرم

پودر خردل               نصف قاشق چایخوری

پودر سیر               نصف قاشق چایخوری

 نمک                       یک قاشق چایخوری

جعفری ریز خرد شده یک قاشق سوپخوری

ریحان ریز خرد شده          یک قاشق سوپخوری

پیازچه ریز خرد شده        یک قاشق سوپخوری

پنیر گودا                               نصف پیمانه

 زرده تخم‌مرغ                                  یک عدد

 

طرز تهیه

آرد، نمک، خردل و پودر سیر را در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم. کره را خرد کرده و با نوک انگشتان به خورد آرد می‌دهیم، سپس سبزی‌ها، پنیر گودا و زرده تخم‌مرغ را افزوده و هم می‌زنیم تا به شکل خمیر درآید. خمیر را در کیسه نایلونی به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا استراحت کند. خمیر را از یخچال بیرون آورده و با وردنه به ضخامت سه میلی‌متر باز می‌کنیم و با قالب‌های مختلف شیرینی قالب می‌زنیم. در سینی شیشه‌ای نشکن کاغذ روغنی انداخته و خمیر را با فاصله یک سانتی‌متری قرار می‌دهیم. دستگاه مایکروویو را با سیستم کانوکشن و دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. سینی را پس از گرم شدن دستگاه، داخل آن گذاشته و به مدت 10 الی 14 دقیقه زمان می‌دهیم تا کاملا بپزند.

نکــته

حتما موقع قرار دادن سینی در دستگاه، سه پایه کوتاه هم در دستگاه قرار دهید.

بعد از پخت، نان‌ها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.

در صورت دلخواه می‌توان از سیستم گریل استفاده کرد که روی نان‌ها نیز طلایی شود.