کدوبره - غذای محلی مازندران
+35
رأی دهید
-18
کدوبره یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی استان مازندران است.
مواد لازم:
سیب‌زمینی: 3 عدد
کدوی سبز:5 عدد
گوجه‌فرنگی: 5 عدد
پیاز: 2 عدد
سیر: یک حبه
تخم‌مرغ: 3عدد
روغن، نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
• درون تابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را خرد کرده و چند دقیقه تفت دهید.
• نمک و زردچوبه را اضافه کنید. سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و داخل تابه بریزید. سپس شعله را ملایم کنید و در تابه را ببندید و بگذارید مواد 10- 5 دقیقه روی حرارت پخته شوند.
• کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد تابه اضافه کنید و چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه فرنگی‌های خرد شده و تخم‌مرغ‌های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید.
• درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند.
• در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
• برای سرو غذا میتوانید روی آن مقداری جعفری خرد شده بریزید، همچنین می‌توتنید با کمی پنیر پارمیسان یا ماست چکیده روی آن را تزیین کنید.
نکته
: کدوبره، یک غذای خوشمزه مازندرانی است که سریع آماده می‌شود و به دلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی،بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم است.
aisa jijar - سمنان - ایران
goleshabجان-سلام من زن داداش الی جونم)فانوس( از طرف اون براتون کامنت میزارم گفت بهتون سلام برسونم وبگم علت غیبتش اشکال در سیستمشه وبزودی جواب محبت شمارو میده،شادباشید
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 13:54
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
aisa jijar - سمنان - ایران/ حال کردم با سیستم پیام رسانی , امیدوارم هر چه زودتر مشکل بر طرف بشه . ما از طرف فانوس با این غذا ترشی و فلفل هم سرو میکنیم بگو نگران نباشه.
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 18:31
zari goli - کرمانشاه - ایران
من کدو بره درست کردم یه بار، غذای ساده و خوشمزه ایه. دست مازرونی هامون درد نکنه ;)
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 19:01
feminism - لندن - انگلستان
flora / فلورا جان ببخش که پاسخت را دیر مینویسم. در مورد پای میوه که گفته بودی من اصلا دوست ندارم چونکه خیلی شیرینه و یه جوری دلم رو میزنه :( البته منظورم این نیست که شیرینی دوست ندارم ولی فرق میکنه. تو شیرینی ها من عااااااشق شیرینی ناپلئونی هستم. میدونی که شیرینی ناپلئونی هم حجیمه و هم خامه داره یعنی یک دونه اش رو نوش جان کنی باید یک که روز بعدش هیچی نخوری :-)) ولی نمیشه ازش گذشت. از همه اینها گذشته دوستان باوفا و یکرنگ چون خودت رو بیشتر دوست دارم.
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 19:36
feminism - لندن - انگلستان
حتما درستش میکنم. همونطوری که میگه هم کالری کم داره و هم موادش مقوی و خوش طعم باید باشه. مرسی سایت.
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 21:49
Sarina777 - اوکلند - نیوزلند
درستش میکنم فکر کنم خوشمزه باشه.
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 22:03
felora - تهران - ایران
feminism - خواهش میکنم برای همه ما پیش میاد عزیزم . در ضمن کیه که شیرینی ناپلئونی دوست نداشته باشه :)) البته انگارقبلا هم گفتم که در مهمانی خوردن شیرینی ناپلئونی کمی سخته ولی خوب راست میگی نمیشه ازش گذشت ! هم با کِرِم و هم خامه هردوجورش عالیه . مرسی از محبتت نازنین ـ ـ ـ بهترینهای بهترینها، ازآن توباد
سه شنبه 10 بهمن 1391 - 23:11
aisa jijar - سمنان - ایران
Royanجان-سلام خواهش میکنم ،گفتم که دوستای خوبی مثل شما بدونین الی جون همیشه به فکرتونه وبه احتمال خیلی زیاد هم امروز یا. شاد باشیدفردا به جمع خوبتون برمیگرده
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 08:01
goleshab - اوگسبورگ - المان
آیسا جیجر - سمنان - ایران ----- مرسی لطف کردید ،من هم به فانوس جان سلام میدم و امیدوارم که هرچه زودتر به جمع یکسری بچهای با کلاس آشپزخونه برگرده !
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 09:44
goleshab - اوگسبورگ - المان
غذای خوشمزه‌ای به نظر میاد در عین سادگی میتونه مقوی و سالم باشه .
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 09:47
felora - تهران - ایران
خدا همه مریضها رو شفا بده !!! بعضی از کامنتها منو یاد "مستر بین" میندازه ! واقعاچه روزگار بدی شده .
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 13:00
feminism - لندن - انگلستان
flora / فلورا جان پس تو هم طرفدار شیرینی ناپلئونی هستی :-) شاید در مهمونی ها آهسته تر و لطیف تر بخورمش ولی میخورمش :-))) راستی از قرار یک کلاس اکابری توی آشپزخونه پیداش شده و ، باید ...استاپش کرد. هر چند که من نمیخواستم در این موضوع مداخله کنم ولی میبینم که باز اون داستانهای قدیمی باند بازی و پچ و پچ کردن شروع شده و یک عدۀ هم شروع به چاپلوسی و تملق گویی کرده اند.
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 18:33
*Fanoos* - ایران - ایران
Royan - کالیفرنیا - آمریکا درود دوست عزیز ممنون از محبت و لطفت و بیشتر از آن از اینکه به یاد من ترشی فلفل نوش جان کردی رویان جونم ,. قربونانت عزیزم
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 18:31
*Fanoos* - ایران - ایران
goleshab سلام گلشاب جونم خوبی دوست بسیار عزیزم ؟, خوش میگذره ؟ مثل همیشه شما دوست عزیزم منرو خجل زده کردید که بینهایت از محبت و عشق و درک بسیار بالایی شما متشکرم !!!,گلشاب جان خداروشکر مشکل نت من حل شد و یکبار دیگه این فرصت به من دست داد تا خوش و بشی با شما عزیزان داشته باشم ,گلشاب جونم من همیشه کامنتهای شما و برخی از دیگر دوستان رو میخونم و اگر گاهی اوقات آفتابی نمیشم به خاطر یکسری مسائل مانند: بوجود آمدن مشکل در نت و گاهی هم مشکلات زندگی و دلیل اصلیشم هم که خود نازنین شما در جریان هستید !!!!من همیشه طرفدارن کاربرانی هستم که بی آزار باشند مانند خود من و شما یا رویان جون یا مستانه جون یا آیسا جیجر ,نماینده خدای عزیز یا ...که البته اینگونه کاربران زیادن که الان حضور ذهن ندارم !. به نظر من اگه میخواهین تو این سایت آرامش به معنی واقعی رو احساس کنید و داشته باشید کامنتهای افراد بی آزار و ....رو بخونید .
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 19:21
*Fanoos* - ایران - ایران
ادامه)به نظر من اگه میخواهین تو این سایت آرامش به معنی واقعی رو احساس کنید و داشته باشید کامنتهای افراد بی آزار و ....رو بخونید من در طی چند سالی که تو این سایت بودم یک چیز خوب را یاد گرفتم آنهم اینکه "یک سری از افراد ارزش توجه کردن دارن و یک سری هم ارزش کوچکترین توجه ندارند به همین راحتی!!!و اکثر مسائل بیخودی پیچیده میشه تا کمی وقت بگذره و یه سری از افراد سرگرم بشن نمونش را میتوانید تو کامنتهای سایت به وضوح مشاهده کنید !راستی گلشاب جونم همسر منم که قبلا عضو این سایت بود و در حال حاضر به دلیل برخی مشکلات نمیتواند فعالیت خودش رو مجددا در این سایت شروع کند از لطف و محبت شما هم تشکر کرد و اینرو بدان قتی من دوستان نازنینی مثل شما دارم هرگز اینجا رو ترک نمیکنم مگر اینکه برام مشکلی آنهم کوتاه مدت بوجود بیاد یا ...!!!!!!که نتونم پیش شما باشم از طرف من دختران گل و نازت رو ببوس . موفق باشی
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 19:24
*Fanoos* - ایران - ایران
دهمن بهمن ماه جشن سده بر تمامی ایرانیان فرخنده باد .
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 20:28
feminism - لندن - انگلستان
flora / عزیزم Rowland Atkins معروف به مستر بین یکی از شخصیت های بسیار دانا و هنرمندی است که در زمینۀ سیاست هم فعالیت هایی داشته و بسیار مؤثر و مفید برای جامعه است . او کجا و این نااصل ها کجا. بخوبی بیاد دارم که همین فانوس باعث نزاع وبین من و کاترینای نازنین ، شقایق مهربون و پاندورای عزیز شد. چرا !؟ به همین دلیل که امروز برای تو ، من و دیگر کاربران صادق مشخص شده. خوشبختانه بعدها این سوء تفاهم برطرف شد. این رو میخواهم بگویم این دخترۀ فقط و فقط سعی در جلب نظر کردن و توجه دیدن از دیگران داره و برای همین مقصود، اگر احمدی نژاد هم بیاد به من ، قولو و دیگر دوستانی که مخالف دغل بازیها و دروغبافی های او هستند ، چرت و پرت بگوید ، فوری این مثل قاشق نشسته میپره وسط میگه " ای ول ای ول هموطن و دوست عزیزم " حالا اصلا طرف رو نمیشناسه و یا شاید برای اولین بار باهاش برخورد داره ولی فوری دستمال مرمرین بدست میگیره. بنابر این کسانی که شاید نادانسته از این جانبداری میکنند دیر یا زود متوجه این مطلب خواهند شد همانطوری که من و تو به این نتیجه رسیدیم. شاد باشی.
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 20:43
feminism - لندن - انگلستان
هما خانم مطمئنم که اگر میتونستی میامدی و یک سری حقایق پـُشت پرده را رو بازگو میکردی. بماند که خود شما هم زمانی آتیش زیر دیگ بودی و از این پشتیبانی میکردی. ولی خب جدیدأ در پیامتون طور دیگه ای صحبت کردید. به هر حال به قول معروف ، دیر و زود داره ، سوخت و سوز نداره. ایکاش همه یکرنگی و صداقت را پیشه میکردند و با این اعمالِ ناشایستِ دو بهم زنی ، بادمجون دور قاب چینی و دروغبافی موجب آزار دیگران نمیشدند.
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 23:15
Ghooloo - آبادان - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران- شما هم به "جمع یکسری (بچهای) با کلاس آشپزخونه" خوش آمدی ولی عقده چند روزت را که تلنبار شده را یکجا خالی نکن وقت بسیار است برای لجن پرانی! زیاد هم با ۲ تا دوست همکلاس ذوق مرگ نشو...شب دراز است و قلندر بیدار!
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 23:37
Ghooloo - آبادان - ایران
felora - عزیز جان مژگان راست میگه این هنرپیشه "مستر بین" واقعا شخصیت نابغه و بسیار باهوشی است ولی من متوجه شدم که منظورت خود اون رول مستر بین بود که بسیار آدم بیکلاس، بیسواد، خودخواه، خودپسند، خودپرست و از همه مهمتر مایه خنده و تمسخر دیگران است...حتی از آوردن اسمش آدم خنده ش میگیره ؛-)) البته این یکی مستر بین نیست "میس بین" است فعلا چادرش رو بسته دور کمرش و ..کلاس میذاره از بسکه با کلاسِ . شاد باشی مهربان
چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 23:53
Ghooloo - آبادان - ایران
feminism / خیلی جالبه مژگان جان که اکثر کسانی هم که برایشان دستمال مرمرین را به دست می‌گیرد، و آنها هم برای این چاپلوسی میکنند و سنگش را به سینه میزنند، بعدا معلوم میشه که یا شوهرش بوده، یا باهاش عقد کرده، یا زن داداش در میاد، یا پسر همسایه یا بچه محل.. خلاصه ۴ تا آدم درست و حسابی هم از آب در نمیاند و مرتب هم یا مشکل نت دارند یا بان میشوند یا مسدود...حالا شما پیدا بکن پرتقال فروشو ؛-))
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 00:06
feminism - لندن - انگلستان
Ghooloo / و اینهم لینک درخواستی شما :-) راستی تو خوار شوهر مار شوهر نداری بیاری ، منم برم خوار زن مار زنم رو دعوت کنم برای زورگیری ، یارو اگر بتونه دل قصاب محل رو هم بدست بیاره ، اینکارو میکنه تا سیاهی لشگرش تکمیل بشه !!!!!!!! https://www.iranianuk.com/article.php5?id=66808
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 01:33
Ghooloo - آبادان - ایران
feminism / یه دل سیری به این تیکه کامنتت خندیدم: "شاید در مهمونی ها آهسته تر و لطیف تر بخورمش ولی میخورمش" :-))) دمت گرم باحال گفتی)))
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 03:03
aisa jijar - سمنان - ایران
یه مشت آدم کوته فکرو سطحی نگر که پراز عقده های بچگانه هستن دورهم جمع شدن ویهوباهم نخود لوبیای آش اینآشپزخونه میشن،معلومه اینجا چه خبره؟!!!اون بی عقلی که دیگری رو متهم به باند بازی میکنه چقدر باخاله زنک بازیهاش باعث خندمون شد،احتمالااینا موقع کامنت دادن میشینن جلوی آینه وهرچی میبینن رو میکنن،شمایی که دم ازشناخت میزنی اگه عاقل بودی میفهمیدی شناخت منی که زن داداششم ودارم باهاش زندگی میکنم بیشتره یا شمایی که تودنیای مجازی پشت لپ تاپ میشینین و حرفهای صدمن یه غاز تحویل مردم میدید،بس کنید واقع بین باشیدوبیش ازاین باعث تمسخرخودتون نشید،تویی که گذشته رو پیش کشیدی یکی مثل توبا دودوزه بازی بین همه روخراب میکنه...
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 04:02
Ghooloo - آبادان - ایران
دهمن بهمن ماه جشن سده بر تمامی ایرانیان فرخنده باد . چهارشنبه 11 بهمن 1391 - 20:28. دهمن بهمن، مگه دهم بهمنِ نیست؟.. خب این رو که ۱۱ بهمن ماه شب داری میدی؟ آها به قول بچه‌های برره...این بید همون بود بید! عشق کامنت :))
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 06:52
Ghooloo - آبادان - ایران
تا آنجا که ما اطلاع داریم "دهمن" جشن سده نیست اسم روز است در تقویم‌های زرتشتی و در ماه بهمن، "بهمن‌گان" یا "بهمنجنه" جز جشن‌های سده است که آن هم دوم بهمن ماه است! لطفا دوستان اگر که اطلاع دارند.. ممنونم
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 07:07
goleshab - اوگسبورگ - المان
فانوس* - ایران - ایران ----- جان خیلی خوشحالم که مشکلت حل شد و دوباره با کامنتهات گرمی خاصی به آشپزخونه آوردی . خوش آمدی !
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 09:44
Ghooloo - آبادان - ایران
"کاملیا جونم زاج سفید فکر کنم همون پودر تمیز کننده رخشا حالا با هر طعم میوه ای که میخواهد باشد...امیدوارم تونسته باشم منظورم رو به شما فهمونده باشم. شاد باشی عزیزم" خیلی دوست داشتم الان کاملیا می‌اومد بعد از این همه مدت نظری میداد! (بچهای) با کلاس آشپزخانه! حالا اگر عشق فقط کامنت گذاشتن و دروغ و تظاهر و چند رنگی نبود بی‌خیال چنین سوتی ها! ولی ادعا خود و دوستانش ماشالا تا .... میره! همگی شاد و تندرست باشید عزیزان
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 10:27
felora - تهران - ایران
مژگان جان ،،، من دقیقا منطورم شخصیت بین بود نه خودش عزیزم مخصوصا در اون قسمت که خودش برای خودش کارت تبریک میفرسته وچقدر هم ذوق میکنه . باور کن در عین خنده دار بودن ناراحت کننده هم هست .. من که اینطور فکر میکنم . قولو ،،، نابغه هایی که در نقش ساده لوحان بازی میکنن! راستی چرا ؟! حسین پناهی هم اکثر اوقات نقشهای حساس وبا رول آنچنانی... داشت وحتی من شنیدم که گفته بود بعد از مرگم میفهمید چرا این نقشها را دوست داشتم . البته من دیگه نشنیدم که علت قبول ودوست داشتنش چه بود !!! کمی عجیبه
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 10:52
aisa jijar - سمنان - ایران
آخ آخ چقدر عقده،چقدر کوته نظری،چقدر ضعف!!!. چقدربیچارست که میره تاپیکهای سالهای قبلو زیرو رو میکنه تا کسی رو ضایع کنه ،کمبود تا این حد...!!!انگارخودشون تاحالا تو زندگی سوتی ندادن ،صددرصد از بیماری رنج میبرن،اگه من ویزیتش کنم حتما براش شوک تحویز میکنم آخرین درجش یعنی 18جلسه با فراموشی مطلق...
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 11:09
feminism - لندن - انگلستان
سمنانی - شهمیرزادی - اردبیلی - تو اگه این حرفها رو نگی که دو سوت طلاق نامه ات رو به لچک زیر لفظی سرعفدت، سوزن قفلی میزنند و یه تی پا . نیازی هم نیست تاپیکها رو زیر و رو کنی، این خوار شوهرت در هر پیجی یک سوتی داده، فقط کمی حافظۀ خلاق که تو نداری میخواهد که اونها رو پیدا کنی :))) ضمنأ تو اول دوستش بودی بعدأ کمی به مغز فسیل شده اش فشششششار آورد متوجه شد که ای بابا این همون زن داداش خودمونه :-)))) برو اون خوار شوهرت رو ویزیت کن که از زمان عقب مونده. 11 بهمن میاد جشن 10 بهمن رو تبریک میگه. شوک که هیچی هم نمیتونه به این شوووووووک وارد کنه :-))) برو برو این دام بر مرغ دگر نـِــــــــه.
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 12:41
feminism - لندن - انگلستان
فلورا جان یکی از شخصیت هایی نابغۀ دیگر که نقش ساده لوحان را بازی میکرد. زنده یاد چارلی چاپلین بزرگ. نقش هایش همیشه پُرمعنی و سرشار از مشکلات اجتماعی و سیاسی بود . شاید که در این نقش واضح تر و روشن تر حقایق را گویا میشدند. ولی از همه اینها گذشته الان این افرادِ تازه ظهور در این بخش ، ملیجک هایی هستند که ادعای پیامبری میکنند :-)))
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 12:52
aisa jijar - سمنان - ایران
تا ابلح درجهان است مفلس درامان نمیماند... بدتراز توخوب شدن ازماگفتن توواقعا شوک بده حتما خوب میشی...اگه خوابت هم زیاده از اونجایی که زیاد توهم میزنی شک نکن اسکیزوفرنی داری،توچندساعتی هم که بیداری اینجا پرسه نزن وخاله بازی نکن برو خودتو درمان کن حیفه جوونی به این زودی بری امین آباد...:-))
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 15:26
felora - تهران - ایران
3 = 1 . باعث تاسفه . واضح تر از این نمیشه دید وگفت !!! دوستان لطفا بی خیال بذارین سرگرم باشه و به حال خودش !
پنجشنبه 12 بهمن 1391 - 21:06
Ghooloo - آبادان - ایران
felora - شاید به این خاطر باشد که انسانها با نقشهای کوچک و ساده دوست داشتنی تر هستند تا کسانی که پر مدعا و خود پسند هستند! خود را کوچک و حقیر دانستن و شخصیّت داشتن، نشان از فروتنی و تواضع یک انسان بزرگ و شریف است.
جمعه 13 بهمن 1391 - 02:13
Ghooloo - آبادان - ایران
aisa jijar - سمنان - ایران- حالا چرا خودش جواب نمیده که تو آمدی جای او (خودش) جواب میدی؟ در "یک آن" از "دو مکان" مشکله نه؟ راستی امروز هما با من تماس گرفت گفت همین روز‌ها دوباره بر میگرده آشپزخانه که سری به دوستان قدیمی بزنه! میشناسیش که؟ رها از اهواز، براتون فلافل می‌‌آورد نوش جان میکردید...همان را می‌گویم گویا دوستان واقعی خود را شناخته...سلام رساند!
جمعه 13 بهمن 1391 - 02:22
Ghooloo - آبادان - ایران
چه خوب کردی که یادی از او کردی فلورا جان، اولش به یادش نیاوردم بعد تازه فهمیدم که کدام پناهی را میگویی.. راستی علت مرگ حسین پناهی اگر اشتباه نکنم بعضی از دوستان در آن زمان گفتند که خودکشی بود؟ چقدر دوست‌داشتنی بود چهره مهربانش همیشه...روحش شاد
جمعه 13 بهمن 1391 - 02:41
Ghooloo - آبادان - ایران
aisa jijar - سمنان - ایران- فکر نمیکنی "ابله" آن کسی است که حتی نوشتن "ابله" را بلد نیست؟ و یا در پلو پودر تمیز کننده رخشا آن هم با "طعم میوه ای" استفاده می‌کند جیجر؟
جمعه 13 بهمن 1391 - 04:34