تهیه قایق‌های خوشمزه با سیب‌زمینی
با تهیه این غذا همه گروه‌های سنی،به خصوص کودکان را به اشتها خواهید آورد.
مواد لازم:
سیب‌زمینی: 2 عدد متوسط
تره‌فرنگی: یک تکه 5 سانتی‌متری
قارچ ریز: 25 گرم
روغن: 2 قاشق چایخوری(10 میلی‌گرم)
ذرت کنسروی: 2 قاشق سوپخوری(25 گرم)
نمک، فلفل: به میزان لازم
شیر: یک قاشق غذاخوری(15 میلی‌لیتر)
کره: کمی
پنیر ورقه‌ای: یک ورقه
ژامبون مرغ یا گوشت: یک ورقه ضخیم
طرز تهیه:
* فر را تا حرارت 200 درجة سانتی‌گراد (400 درجة فارنهایت یا شمارة 6 اجاق گاز) گرم کنید.
* سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید تا کاملاً نرم شوند و یا می‌توانید آن‌ها را از چند نقطه با چنگال سوراخ کرده و بر روی کاغذ روغنی در مایکروفر با درجة زیاد(قدرت 100 درصد) و به مدت 7 تا 8 دقیقه قرار دهید تا کاملاً نرم شوند.
* تره‌فرنگی را از درازا نصف کرده، آن را به خوبی بشویید تا شن‌های بین آن پاک شود و بعد آن‌ها را به صورت باریک، حلقه‌حلقه کنید. بعد قارچ‌ها را نیز به صورت نازک ورقه‌ورقه کنید.
* روغن را در تابه‌ای ریخته و تره‌فرنگی، قارچ و ذرت را به آرامی در آن تفت دهید تا کاملاً نرم شوند سپس مواد را در کاسه‌ای بریزید و گرم نگهدارید.
* وقتی‌که سیب‌زمینی‌ها پخته شد، آن‌ها را با پوست و از درازا نصف کرده و داخل آن‌ها را تا حدی با قاشق خالی نمایید که ضخامت دیواره آن‌ها نیم‌سانتی‌متر باشد و بعد سیب‌زمینی‌های خارج کرده را با مواد موجود در کاسه کاملاً مخلوط کنید.
* سپس شیر، کره و در صورت تمایل، کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و آن‌ها را به هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند و بعد مجدداً از مواد آماده شده داخل سیب‌زمینی‌ها را پر کنید.
* دو عدد از نیمه‌های سیب‌زمینی را داخل هر پیش‌دستی قرار دهید. از پنیر ورقه‌ای و ورقة ژامبون، تکه‌های مثلثی شکلی را به تناسب اندازه قایق‌ها برش بزنید و آن‌ها را با خلال دندان‌های تزیینی به صورت بادبان بر روی قایق‌ها نصب کنید.
* بگذارید غذا پیش از سرو برای کودکان کمی خنک شود.