کودکان در مصرف تن ماهی زیاده‌روی نکنند

تحقیقات پزشکی هشدار داد: زیاده روی کودکان در مصرف تن ماهی ممکن است آنها را در معرض مسمومیت جیوه قرار دهد.


به گزارش فارس ؛ این تحقیقات بر لزوم این نکته تاکید کرد که اولیا برای کاهش احتمال ابتلا به مسمومیت جیوه، مراقب فرزندان خود در زمینه میانگین مصرف تن ماهی و ماهی‌هایی که ماده جیوه در گوشت آنها زیاد است باشند به گونه‌ای که میانگین مصرف برای کودکان کمتر از 25 کیلوگرم، باید یکبار در ماه باشد. این تحقیقات پزشکی روی گروهی از کودکان انجام شد و پزشکان میانگین مصرف ماهی آنها را در طول 6 ماه تحت نظر گرفتند.
 
این تحقیقات افزایش میانگین آلودگی جیوه به میزان 12 درصد را در بین کودکانی که بیش از سه بار در هفته ماهی مصرف می‌کردند- در مقایسه با کودکانی که در مصرف آن زیاده روی نکردند- نشان داد.این درحالی است که تحقیقات در آمریکا نشان داد که مصرف بیش از حد تن ماهی می‌‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.نتایج  این تحقیقات نشان داد که مصرف برخی از انواع ماهی مانند ماهی تن، احتمال بروز برخی از بیماری‌ها مانند سرطان را افزایش می‌دهد.
 
ماهی علاوه بر آنکه منبع غذایی سرشار از ید و فسفر است، حاوی جیوه نیز هست.جیوه در مقایسه با فسفر و ید که از ترکیبات مورد نیاز بدن است، از عناصر سنگینی است که برای بدن مضر است  و جزو مواد سمی به شمار می‌آید و این عنصر با آنزیم‌‌های درونی بدن ترکیب و مانع از عمل آنها می‌شود.
 
تجمع جیوه در بدن منجر به اختلالات شنوایی، لرزش عضلات، بروز بی‌‌حسی عمومی و برهم خوردن متابولیسم درونی می‌شود و از همه مهمتر اینکه جیوه عملکرد سیستم عصبی را مختل می‌‌کند و به رشد بافت مغزی آسیب جدی می‌‌رساند.

+39
رأی دهید
-10

حقیقتجو - دوسلدورف - آلمان
نتیجه تحقیقات کاملاً درست است خصوصاً تاثیر منفی جیوه روی ساختار آنزیمها که در مرکزش پیوند شیمیائی درست میکند و مانع جذب عنصر شبیه جیوه که سینک باشد میشود مثلاً در آنزیمSuccinatdehydrogenase. برای کسانی که دندانهایشان با امالگام( Amalgam ) پر شده که فلز آلیاژی نرم است با ترکیبات بالای جیوه هم توصیه میشود بدلیل سمی بودن جیوه با مواد غیر آمالگامی تعویض شود اگر که ناراحتی کلیوی هم دارند. البته اگر چند تا دندان پر شده با این آلیاژ دارند نه یکی دوتا. در آلمان که چندین سال است اصلاً پر کردن دندان بچه ها با آمالگام قانوناً ممنوع شده و در ایرانش نمی دانم اگر ممنوع نیست والدین جداً اجازه پر کردن دندان با آمالگام را ندهند یا سریع تعویضش کنند.
‌پنجشنبه 25 آبان 1391 - 23:43
Dorssa - دورن - المان
در سوئد دندانپزشک أجازه ندارد با امالگام دندان راپر کند ولی متاسفانه در المان برای بزرگسال هنوز قانونی نشده و شما باید خودتان درخواست کنید وحدود ٧٩ یورو باید بابت هردندانی که سفید پر میکنید بدهید.
جمعه 26 آبان 1391 - 07:07
مهر تن - بندر - ایران
آره حاجی ، کی پول داره کامپوزیت کنه . همین که تونستی پر کنی خودش کلیّه . وگرنه خیلیا دندون دردشون رو با قرص سر و تش و هم میارن .
جمعه 26 آبان 1391 - 12:05
shadan shirin sokhan - هایدلبرگ - آلمان
حقیقتجو - دوسلدورف - آلمان. -- دوست عزیزم جناب حقیقت جوو ، مثل همیشه مطالبتان آموزنده و بسیار زیبا ‌ست ، استفاده کردیم و جا دارد که از شما تشکر کنیم !، همیشه محفوظ باشید و سلامت دوست گرامی !
جمعه 26 آبان 1391 - 20:52
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.