آش برنج همدانی

عجب آشی حتما درستش می‌کنم. من یکی‌ که عاشق آش و سوپم

مشخص نکردند که آیا قلم خودنویس یا قلم خودکار را بجوشانیم!

بدونِ ماست ولی با اضافه کردنِ پیاز و فلفلِ فراوان، هنگامِ پخت، هم خیلی خوشمزه ست و برایِ سرماخوردگی خوبه...

مادر دوست من این اش وبا کوفته قلقلی های کوچیک درست میکنه وبا ماست چکیده خیلی خوب میشه . حتما درست کنین وکاملا درسته توی هوای سرد خیلی میچسبه . نوش جان

salomeh_f - ساکرامنتو - آمریکا. دوست عزیز - منهم طرفدار اش وسوپ هستم . من دراین اش از تره وجعفری . شوید .حتی اسفتاج و گشنیز هم استفاده میکنم .بقول معروف سبزی اش . و. خاصیتش بیشتر است تا اینکه فقط از گشنیز خالی استفاده شود.و کمی هم لپه. قبل از عدس ریخته شود بهتر است . ومن با اب لیمو تازه مصرف میکنم . و در اینجا ننوشته پیاز . اگر یک عدد پیاز هم ریز حلقه کنید وهمزمان با برتح وا ب قلم. در ظزف ریخته شود فی بها نوش جان شما

felora - تهران - ایران. فلورا جان . منهم درست میکنم با گوشت چرخ کرده با پیازرنده شده وکمی فلفل. وبصورت گوشت قلقلی درست میکنم منتهی با سبزی کامل اش نه فقط گشنیز. باشد هم با ماست وهم با اب لیمو تازه عالی است . نوش جان باشد

پهلوی عزیز شما همون خودنویس استفاده کن!!

شما چرا هوای ما گیاه خوارها را در بخش آشپزی ندارید ؟. ممنون میشم اگه چندتا سوپ و یا آش ایرانی بذاری که گوشت توش نباشه و یا اگر هست بشه حدفش کرد ...

Nur_ir - هامبورگ - المان اینی که شما گفتین معلومه خیلی‌ بهتر می‌شه ممنون. حتما همین‌جور درستش می‌کنم

zolm setiz - کلن - آلمان. دوست عزیز / من می شناسم کسانی را که مثل شما خواهان vegetarier عذای گیاهی یا به اصطلاح vegetarisch هستند . اما بعدها کنار گذاشتند . چرا. که مشکلاتی از نظر سلامتی وزیبائی مو ( کم شدن موی سر ) پیدا کردند . ببن عزیزمن . ماهی پراز فسقر ومقوی است وبرای سلامتی مغز مفید است و. گوشت پراز پروتئین است وبرای بدن لازم است . البته نه زیاد .ماهی هرچه بیشتر. بهتر . ایا شما میدانید سبزیجاتی که شما بصورت پخته مصرف میکنید 80 درصد ویتامین خود را از دست میدهد بخصوص اگر زیاد پخته شود . ایا درسبزیجات شما. میتوانید موادی چون فسفر وپروتئین که ریشه ویتامین یدن است پیدا کنید.

asir@.P - پاریس - فرانسه - فلفل موقع سرماخوردگی ! من که خفه میشم!!

zolm setiz - کلن - آلمان ـ دوست عزیز اش رشته ویا همین اش هم بدون گوشت خوب میشه.من فکر میکنم اسفناج وعدس هر سوپ واشی رو بدون گوشت و مرغ خوشمزه میکنه و از چاشنی ابلیمو و ماست یاکشک هم استفاده کنین .

Nur_ir - هامبورگ - المان..سلام عزیز..من بعد از یک سری مطالعات وسیع گیاهخوار شدم و همه مواد مورد نیاز بدن در گیاهان پیدا کردم...باید بگم تا الان مشکلی نداشتم .سبزیجات را 3 دقیقه بخارپز میکنم و یا خام میخورم...ممنونم از توضیحت...فعلا که مشکلی نیست ..اگه مسئله جدی پیش بیاد تغییر روش میدم.. felora - تهران - ایران..مرسی فلورای عزیز

zolm setiz - کلن - آلمان. دوست عزیز برای اطلاع خودم می پرسم . ممکن است بفرمائید در کدامین یک از. سبزیجات فسفر ویا پروتئین لازم بدن در سبزیجات موجود است . وهر کمبود ویتامین به بدن فوری نشان داده نمیشود بخصوص اگر فرد جوان واهل ورزش هم باشد. من مثال دوستم را که زدم بالای 35 سال سن بود وبخاطر چاقی شروع . به گیاهخواری کرد .

خوش باحال آنهایی که آش دوست دارن..

Nur_ir - هامبورگ - المان. برای مثال. بر اساس تحقیقات و بررسی‌های دانشمندان، هر صد گرم شلغم دارای ۳۵ کیلو کالری انرژی، ۱ گرم پروتئین، ۷ گرم قند، ۲/۰ گرم چربی، ۱/۱ گرم فیبر، ۴۵ میلی گرم گوگرد، ۲۸۰ میلی گرم پتاسیم، ۶۰ میلی گرم کلسیم، ۳۶ میلی گرم ویتامینC است، همچنین صد گرم برگ شلغم دارای ۳۶ کیلو کالری انرژی، ۳ گرم پروتئین، ۴/۰ گرم چربی، ۵/۵ گرم قند، ۲/۱ گرم فیبر، ۵۵ میلی گرم گوگرد، ۳۷۵ میلی گرم پتاسیم، ۲۶۰ میلی گرم کلسیم، ۶۰ میلی گرم فسفر، ۹ میلی گرم سدیم، ۴/۲ میلی گرم آهن و ۴۰ میلی گرم ویتامینC است.

Nur_ir - هامبورگ - المان. پروتئین: . در گیاهخواران بویژه گروه اوو- لاکتو پروتئین مورد نیاز با مصرف انواع دانه ها مانند دانه کنجد، تخمه آفتاب گردان؛ انواع آجیل مثل بادام و بادام زمینی؛ حبوبات ها مانند عدس و باقلا؛ غلاتی مانند گندم، پاستا، جو دوسر، ذرت شیرین ، بلال ، برنج ، چاودار ؛ انواع تخم ها و محصولات لبنی تامین می شود.گیاهخواران باید توجه داشته باشند که پروتئینی کامل است که 8 اسید آمینه ضروری را دارا باشد در غیر اینصورت کامل نیست و اکثر محصولات گیاهی فاقد پروتئین کامل هستند بنابراین باید انواع آنها مصرف شود تا این اسید های آمینه تامین گردد.

zolm setiz - کلن - آلمان. عزیزمن با سپاس از اینهمه توضیحات شما . اماسئوال من در مورد* فسفر *و *پروتئین گیاهان * بود .نه حبوبات و لبنیات . شلغم 1 ویا 3 گرم درکل 100 گرم پروتیئن دارد وکافی نیست . اما درانواع گوشتها/ گاو . گوسفند. بره . مرغ و.... پرونیئن کافی توام با فسفر و اهن وانواع وینامین گروه B و در ماهی پراز منبع فسفر وپروتئین واهن ویتامین B که اثزات مهمی دربدن منجمله رشد وترمیم بدن . و به متابولیسم چربیها ونشاسته ها توان ونیرو میدهد . وبخصوص برای مفاصل و . کسانیکه درد مفاصل وارتزوز دارند انقدر که ماهی پراز منابع سرشار حیاتی بدن است در هیچ چیز دیگر وجود ندارد . خلاصه از ما گفتن عزیزم فکرسلامتی خودت. بیشتر باش . منکه هستم وهرگز گیاهخوار نخواهم شد و باچندگرم پروتئین وفسفرکم در حبوبات ولبنیات هم قانع نیستم . وهرچند عاشق سبزیجات تازه و. هروزهم با ناهارم میل میکنم .