کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی

اسفناج موجود در این کوکو علاوه بر خواص تغذیه‌ای فراوانی که دارد، غذا را نیز خوش‌رنگ می‌کند.


مواد لازم
سیب‌زمینی متوسط                             سه عدد؛ پوست کنده شود

اسفناج پخته و آب گرفته شده              60 گرم

پیاز کوچک                                            یک عدد رنده شود

آرد سفید                                             سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                                        به اندازه لازم

تخم‌مرغ                                               2 عدد؛ هم زده شود

روغن گیاهی                                       به میزان لازم

 

طرز تهیه
* سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و آب اضافی آن‌ها را با فشار دست بگیرید. آب اضافی اسفناج‌ها و پیازها را نیز به همین ترتیب بگیرید.

* سبزیجات را با هم مخلوط کرده، سپس آرد، نمک و فلفل و تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

* درون تابه روغن ریخته و سه قاشق از مخلوط را برای هر کوکو در نظر گرفته، روی آن‌ها را با پشت قاشق کمی تخت کرده و کوکوها را با فاصله از هم درون تابه قرار داده و هر طرف آن‌ها را 4- 3 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی رنگ شوند، تفت دهید.

* تا زمانی که کوکوهای بعدی را تفت می‌دهید کوکوهای آماده شده را درون فر قرار داده تا گرم بمانند.

+169
رأی دهید
-56

salomeh_f - ساکرامنتو - آمریکا
من فکر می‌کنم بهتره اسفناج‌ها رو خام اضافه کنیم و سیب زمینی‌ هارو بپزیم و با بقیّه مواد مخلوط کنیم و بجای پیاز هم سیر بریزیم
جمعه 9 دي 1390 - 03:58
dannni - سوئد - استكهلم
. بچه از باباش میپرسه: بابا، تو بهشت زنها از شوهراشون جدا زندگی میکنند یا باهم هستن؟. باباهه میگه: بچه جون، اگه زنها با شوهراشون یکجا باشن که آنجا دیگه بهشت نمیشه.
جمعه 9 دي 1390 - 12:22
noshafarin - اکلند - نیوزلند
salomeh. اسفناج اگه خام باشه باید حسابی خرد بشه و میدونی که با هر تماس چاقو با اسفناج کلی آهن از دست میده..
جمعه 9 دي 1390 - 12:45
porharfi - آرنم - هلند
آیا آب ِ سیب زمینی و اسفناج را فشرده و گرفته شود!؟//خوراک کم مقوی. نمیشه؟؟//(من واقعا" میخوام کسانیکه از تغذیه آگاهی خوب ودرست. دارند پاسخ بدهند ..مایلم آگاه شوم!!//)
جمعه 9 دي 1390 - 12:58
saasaan - شيراز - ايران
سالومه_ف‌‌ - ساکرامنتو - آمریکا. سلام، نه عزیزم این کار را نکن، این طوری خوشمزه نمی‌شه.
جمعه 9 دي 1390 - 16:02
salomeh_f - ساکرامنتو - آمریکا
noshafarin - اکلند - نیوزلند آخه اگه پخت بشه و بعد هم سرخ بشه که همه ی خواصشو از دست میده؟ مگه اینجور نیست؟
جمعه 9 دي 1390 - 18:55
bita tehrani - ونکوور - کانادا
porharfi/آب سبزیجات پخته نباید دور ریخته بشه،چون عملا همه املاح و ویتامینهای محلول در آب را دور می‌ریزیم. سبزیجات باید در زمان کوتاه پخته شوند و آب اضافه نیاورند،یعنی‌ همه آب در حال پخت تبخیر شود.
جمعه 9 دي 1390 - 19:28
shiva safapour - تهران - ايران
آخرین روز سال مسیحی‌ رو امیدوارم خوش بگذره بهتون و ساله جدید سالی‌ پور از موفقیت و سلامتی‌ برای همتون باشه عزیزم ..
شنبه 10 دي 1390 - 02:50
felora - تهران - ایران
من نمیدونم این اسفناج چه موجودیه ! هرجوربپزی خوشمزه میشه. بخارپز ـ ابپزـ برانی یا بورانی ـ کوکو ـ سوپ ـ اش ـ پلو .. ولی میگن باید همراهش کمی ماست خورده بشه تا بهتر جذب بشه
شنبه 10 دي 1390 - 05:43
felora - تهران - ایران
راستی یادم رفت خورشت الو با اسفناج هم بد نیست .
شنبه 10 دي 1390 - 05:47
saasaan - شيراز - ايران
فلورا - تهران - ایران. سلام، شما با این کامنتات می‌خوای دلم ما رو بسوزونی؟ خوش به حال شوهرتون.
شنبه 10 دي 1390 - 13:02
felora - تهران - ایران
saasaan - شیراز - ایران ـ سلام, ای دادبیداد .. من از شما عذر خواهی میکنم دوست عزیز چون اصلا نمیتونم ناراحتی دوستای مهربون و خوش قلب وبی ریای شیرازیم و ببینم :) مرسی و ارزوی بهترینها رو برات دارم
شنبه 10 دي 1390 - 15:09
saasaan - شيراز - ايران
فلورا - تهران - ایران. سلام، ممنون، همینطور با بهترین آرزوها برای شما.
شنبه 10 دي 1390 - 18:58
نظر شما چیست؟