شیرینی شاه بلوط

مواد لازم:
بیسکویت: 10 عدد؛
کره: 1 قاشق مرباخوری؛
شیر: 4/1 لیوان.

مواد لازم برای روی شیرینی:
شاه بلوط: 100 گرم؛
آب: 1 لیوان؛
عسل: 1 قاشق غذاخوری؛
پودر هل سبز: نوک قاشق چای خوری؛
زعفران و گلاب: به میزان کافی.

طرز تهیه:
بیسکویت ها را با دست خرد کنید و کمی شیر و کره به آن بیفزایید. سپس با پشت چنگال آنها را له کنید. بعد داخل قالب ها را با این مخلوط پُر کنید. شاه بلوط را بشویید و پوست آنها را با کارد بشکافید و لایه دوم آنها را با دقت جدا کنید. سپس شاه بلوط ها را 10 دقیقه با یک لیوان آب در قابلمه بپزید تا نرم شوند.

فر را گرم کنید و 10 دقیقه قالب های کیک را داخل فر بگذارید تا بپزند. بعد بگذارید تا سرد شوند. شاه بلوط ها را با مخلوط عسل، پودر هل سبز، زعفران و گلاب آغشته کنید و روی هر قالب یک شاه بلوط قرار دهید و با رنده شکلات و کرم شانتی آنها را تزیین کنید. لازم است کرم شانتی را با نصف لیوان شیر سرد بزنید تا سفت شود.

نکته:
Crome Chantilly: در اصل آمیزه ای است از «کرم فِرِش» Crome Fraiche، شکر و وانیل. اما امروزه در آشپزی و قنادی اروپایی این نام در مورد خامه سفت زده شده نیز استفاده می شود.

 

+73
رأی دهید
-132

pariha - کویت - کویت
چرا اینقدر شیرینی با ریسپی مشکل میزارید اصلا به امتحان کردنش نمیارزه فقط شا ه بلوط بعد از بو دادن و تو فر یا روی گاز رو نوش جان کنید بیخیال شیرینی شوید
یکشنبه 20 آذر 1390 - 10:54
Shahram Hastam - ماستریخت - هلند
با عرض سلام، من کاربر جدید هستم و امروز اسم نویسی کردم. امیدوارم دوستان خوبی برای هم باشیم.
یکشنبه 20 آذر 1390 - 12:17
*Fanoos* - ایران - ایران
به افتخارلوکا بوناچیچ مربی جدید و قاطع پرسپولیس که بد جوری استقلالیا ازش میترسن این شیرینی رو همه پرسپولیسیا نوش جان کنن. <:-p<:-p<:-p
یکشنبه 20 آذر 1390 - 12:20
sarzamin arezoha - کانادا - کانادا
شاه بلوط میشه چه به انگلیسی لطفا
یکشنبه 20 آذر 1390 - 19:55
Nur_ir - هامبورگ - المان
sarzamin arezoha - کانادا - کانادا. دوست عزیز اگر اشتباه نکنم شاه توت به انگلیسی میشه chestnut
یکشنبه 20 آذر 1390 - 21:32
Nur_ir - هامبورگ - المان
sarzamin arezoha - کانادا - کانادا . دوست عزیز به المانی شاه بلوط میشه Kastanie
یکشنبه 20 آذر 1390 - 21:38
shiva safapour - تهران - ایران
سلام و صبح بخیر به عزیزم ..روز دوشنبه خوبی‌ داشته باشی‌ ..
دوشنبه 21 آذر 1390 - 00:22
wildpiony - بوداپست - مجارستان
pariha - کویت - کویت. eeee///سلاااامممم...پریا تویی؟؟ :))
دوشنبه 21 آذر 1390 - 00:54
sarzamin arezoha - کانادا - کانادا
Nur-ir ‌هامبورگ آلمان مرسی‌، اره فکر کنم همون چسنوت میشه متشکرم
دوشنبه 21 آذر 1390 - 04:42
felora - تهران - ایران
Shahram Hastam - ماستریخت - هلند _ خوش اومدی دوست عزیز - متاسفانه این روزها اشپزخونه یه کمی شلوغه! مواظب باش اگه چیزی به طرفت پرتاب شد جاخالی بدی ..
دوشنبه 21 آذر 1390 - 05:39
hamidtantan - وین - اتریش
pariha - کویت - کویت سلام زن داداش حالت چطوره? تو اسمانها دنبالت می گشتیم. انوقت تو مطبخ خونه پیدات کردیم. بسه انقدر زحمت نکش, یکسری به تالار بزن خیالت راحت. تالارگفتمان را خونه تکونی کردیم, و تمیز تمیز شده. راستی یک سوال. شاه بلوط همون شاه توت میشه? انوقت عربیش چی میشه ?
دوشنبه 21 آذر 1390 - 04:56
felora - تهران - ایران
خانمها و اقایون لطفا کمی مهمون نوازی کنین ... شهرام عزیز هم به امید دوستی* کنار ما اومدن ! راستی کسی میدونه فرق بلوط با شاه بلوط چیه؟
دوشنبه 21 آذر 1390 - 05:44
shiva safapour - تهران - ایران
هر جا چراغی روشنه از ترس تنها موندن ،،ای ترس تنهائی‌ من. اینجا چراغی روشنه ...
دوشنبه 21 آذر 1390 - 07:44
*Fanoos* - ایران - ایران
Shahram Hastam - ماستریخت - هلند سلام دوست عزیز خوش اومدی بفرما شیرینی پرسپولیس رو نوش جان کن
دوشنبه 21 آذر 1390 - 10:26
Nur_ir - هامبورگ - المان
sarzamin arezoha - کانادا - کانادا . دوست عزیز در مورد شاه بلوط که من هم به انگلیسی و هم به المانی نوشتم . در کامنت بالای خودم اشتباها به جای شاه بلوط در ترجمه انگلیسی نوشتم . شاه توت . منظور من همان شاه بلوط صحیح هست .
دوشنبه 21 آذر 1390 - 12:09
Nur_ir - هامبورگ - المان
felora - تهران - ایران. فلورا جان باسلام . بلوط / درختی است جنگلی ودر مناطق کوهستانی وگرمسیر می روید. ازبرگ وپوست ان استفاده میکنند ودربعضی مناطق ازارد انهم. استفاده میکنند. برای درمان بواسیر و واریس مفید است . دارای تانن است . اگر . میوه بلوط را سائیده وبصورت پودر دراورند باکمی اب مخلوط کنند برای درمان اسهال هم مفید است . بلوط هندی یا شاه بلوط / در طب استفازیادی دارد . شته بلوط برای درمان سیاتیک وسیاتیکی موثر هست . بلوط خیلی زود کرم میگذارد وبرای جلوگیری از کرم انرا دراب نمک میگذارند . امیداست با این اطلاعات کم شما ودوسنمان شهرام اقا توانسته باشم کومکی کرده باشم
دوشنبه 21 آذر 1390 - 13:10
Nur_ir - هامبورگ - المان
felora - تهران - ایران. فلورا جان / در خط چهارم به جای شاه بلوط اشتباها شته بلوط تایپ شده .
دوشنبه 21 آذر 1390 - 15:38
Nur_ir - هامبورگ - المان
felora - تهران - ایران . فلوراجان / باسلام خوبی خانم / بلوط درختی است جنگلی که بیشتردر مناطق . کوهستانی و گرمسیر می روید . ازبرگ و پوست ان ودر بعضی مناطق از از ارد ان هم استفاده میکنند . برای درمان بواسیر وواریس مفید است دارای تانن است . اگر میوه بلوط را ساییده وبصورت پودر دراورند وباکمی اب مخلوط کنند برای درمان . اسهال هم خوبست . شاه بلوط / بلوط هندی را شاه بلوط میگویند و در طب استفاده میشود . شاه بلوط برای درمان سیاتیک وسیانیکی موثر هست . بلوط خیلی زود کرم میکذارد وبرای جلوگیری از کرم در اب نمک میگذارند . امیداست تواتستم باشم کومکی بشما ودوست جدیدمان اقای شهرام انجام . داده باشم .
دوشنبه 21 آذر 1390 - 15:28
felora - تهران - ایران
Nur_ir - هامبورگ - المان_ سلام هما جون به لطفتت خوبم و خیلی ممنون ازت برای این مطلب . دستت درد نکنه خانمی
‌سه شنبه 22 آذر 1390 - 11:17
felora - تهران - ایران
pahlavi100 - کالیفورنیا - شیطونی ها....
‌سه شنبه 22 آذر 1390 - 11:18
felora - تهران - ایران
من یه تکه کیک شکلاتی رو ترجیح میدم فانوس جون !
‌سه شنبه 22 آذر 1390 - 11:29
felora - تهران - ایران
Fanoos* - ایران - من یه تکه کیک شکلاتی رو ترجیح میدم فانوس جون !
‌سه شنبه 22 آذر 1390 - 11:30
 
*Fanoos* - ايران - ايران
felora - تهران - ایران عزیزم یک تیکه کیک شکلاتی رو به چی ترجیح میدی؟
‌چهارشنبه 23 آذر 1390 - 14:50
felora - تهران - ایران
Fanoos* - ایران - ایران_ یه تیکه کیک شکلاتی خوشمزه روبه این شیرینی شاه بلوط ,که اصلا نمیتونم فکر کنم ویا احساس کنم که چه مزه ای داره! مگه برای مربی پرسپولیس شیرینی نمیدی خانمی؟!
‌چهارشنبه 23 آذر 1390 - 18:32
*Fanoos* - ايران - ايران
felora. فلورا جان آخه من حدس میزنم این خوشمزه باشه . اخه میخوام یه چیزی شیرینی بدم که تاحالا کسی نخورده باشه چون مربی پرسپولیسم نیومد تو تیم و منتفی شد . :d.
‌پنجشنبه 24 آذر 1390 - 11:19
نظر شما چیست؟