طرز تهیه ته چین تن ماهی

خوبه غذای جالبیه ولی اگه به جای تن ماهی خود ماهی میبود احساس میکنم خوشمزه تر میشد ولی با این حساب خدا رو شکر میکنم به خاطر اینهمه نعمتهای فراوان و زیبایش

*Fanoos* - ایران - ایران -سلام فانوس جان ،حق باشماست شاید با ماهی تازه خیلی بهتر شود تا تن ماهی ،هر چند من ته چین را فقط با مرغ دوست دارم .شاد باشید دوست مهربانم .

سلام دوستان،پولوهای مشابه این زیاد هست که با ادویه‌ها یا مواد مختلف پحته می‌شه. ۱. تهچین: زعفران زیاد ماست تخم‌مرغ خیلی کم دارچین ،برنج و مرگه. ۲. مرصع- پلو : که توش خلال بادم، پسته و خلال (لمون، اورنژ پرتقال، و چون میخواهند تلخی خلال پرتقال را بگیرند از ۲،۳قاشق شکر استفاده میکنند ( که اون هم در هنگام تفت دادن نه دم کردن). اضافه میکنند، زعفران و برنج. ۳. هویج پلو:که هوج ۲-۳قاشق شکر و دارچین و زعفران پوست پرتقال خلال شده هستش...که اون هم با گوشت قلقلی یا با مرغ سرو میکنند... هم اون پلو که اون آقا میگه احتمالا هویج پلو بوده. ۵. "بریانی " که در واقع برنج با هل و Cloves و زعفران و پاپریکا درست میشه و به طرز وحشتناکی‌ خوشمزس شما هر کاری بکنید اخرش مثل اونها نمیشه...اون رو هم یا با مرغ یا گوشت می خورند. ( غذا اصلی هند ، پاکستان و .......) و شانس خوردن اون را هم ازدسk ندهید... لازم بذکر: غذاهای آسیایی اکثرا از شکر یه جای نمک استفاده میشه+ادویه هایی مثل هل و دارچین که شیرین هستند.

یه روز یه گلی‌ به خدا گفت چرا همه‌ی گلها خار دارند ؟ ،،،خدا گفت ولی‌ یه گلی‌ آفریدم که خار نداره ، اما صداش نکن آخه تولدشه داره شمع‌ها رو فوت می‌کنه ....تولدت مبارک باشه عزیزم ..

pelle - استکهلم - سوئد سلام از ماست پله عزیز و محترم سایت آفرین بنظر منم ته چین با مرغ خیلی هم خوشمزه میشه نوش جونت دوست خوبم. راستی پله جان یادته یکبار به من گفتی یه شیشه ترشی خریدی؟خواستم بدونم چطور بود آیا خوشت اومد و همشو نوش جان کردی که از دویاره تهیه کنی ؟؟

Rayal - کوالالامپور - مالزی سلام به شما همیهن عزیز و گرامی واقعا دست گل شما به خاطر اینهمه زحمت که برای یاد دادن انواع ته چینهای ایرانی وپلو ها کردید سپاسگذارم بنظر من همشون خوشمزه هستن هر چند اکثرشان رو امتحان نکردم ولی شما لطف کردید توضیح دادید و ما هم یک جورایی باید زحمت شما رو جبران کنیم و حتما درستش کنیم . پیروز باشید

Fanoos* - ایران - ایران.با درود فانوس جان ،بله آن شیشه ترشی بلاخره تموم شد ،ولی متاسفانه جایی که من زندگی میکنم فروشگاه ایرانی نزدیکم نیست چون دوست دارم فقط ترشی ایرانی بخرم ولی در اولین فرصتی که بتونم باید سری به یک فروشگاه ایرانی بزنم و یک ترشی خوشمزه بخرم .شاد باشید .

pelle - استکهلم - سوئد پله جان نوش جانت گوارای وجودت انشاالله که بتونی تهیه اش کنی و با دلی شاد نوش جان کنی ..موفق باشی پله عزیز

thanks

ماست با ماهی نمیسازه میگن باعث بیماری برص میشه که یک نوع بیماری پوستیه .

pelle - خوبی پله جون . کجایی ستاره سهیل شدی! افرین ته چین فقط ته چین مرغ بازعفران زیاد و ته دیگ طلایی یه چیز دیگه اس . (ماهی که ته چین نمیشه)

Fanoos* - ولی من فکر میکنم ماهی سرخ شده فرقش با ماهیهای دیگه از زمین تا اسمونه ! اخه خوش خوراکتر و خوشگلترمیشه و کنار سبزی پلو که باشه دیگه حرف نداره .ته چین ماهی با عادت ما که جور در نمیاد

pelle - استکهلم - سوئد عزیزم و felora - تهران - ایران عزیز . با سلام / خوبید - منهم ته چین پلو را با مرغ دوست دارم همین دو روز پیش . منزل خواهرم خوردم . اخه دست پخت خواهزم محشر است . بخصوص عذاهای سنتی مثل ته چین و خورستهای قرمه سبزی و کروس و قیمه بادمجان.

pelle - استکهلم - سوئد عزیزم و felora - تهران - ایران عزیز . با سلام / خوبید - منهم ته چین پلو را با مرغ دوست دارم همین دو روز پیش . منزل خواهرم خوردم . اخه دست پخت خواهزم محشر است . بخصوص عذاهای سنتی مثل ته چین و خورستهای قرمه سبزی و کروس و قیمه بادمجان.

felora - تهران - ایران-سلام فلورا جان امیدوارم شما هم خوب و سلامت باشید ،مدتی متاسفانه وقت نمیکردم به شما دوستان نازنین در سایت سر بزنم .شاد باشید .

Nur_ir - هامبورگ - المان- نوش جان شما هما خانم ،دفعه بعد که رفتید منزل خواهر محترمتان موقع غذا خوردن یادی هم از ما کنید.

تولدت مبارک ‌ای گل دوست داشتنی... دوست دارم تا ابد می‌خوام اینو بدونی ..ستاره قلب من،، فرشته امیدم،، من تو خواب و رویا،، مثل تو کس ندیدم ..

سلام ، من عضو جدید نیستم! به نظر شما یک تن ماهی برای این خوراک زیاد نیست؟ فکر میکنم با نیم کیلو ماهی بهتر از آب در بیاد. از خانم صفا بور هم انتظار نمیرفت از همجون کلماتی استفاده کنند!

Nur_ir - هامبورگ - راست میگی ته چین و باید کسی درست کنه که دستپختش خیلی خوب باشه تا خوشمزه بشه و بوی تخم مرغ تو ذوق نزنه. نوش جون خانمی

. *فانوس* - ایران - ایراomidvaram که بپزید ازش لذات ببرید، در واقع این کامنت مال صفحه شر پلوِ اومده اینجا. اگر ماست کم آب باشه بوس زهم نمی‌گیره...(چکیده) یا برنج تهچین باید زنده باشه که آب رو جذب کنه...+روغن حیوانی ..محشر می‌شه . ۲. بعضی‌‌ها حتی فقط ماست و زعفران میکنند داخلش...به همین دلیل که تخم مرغ بوس زهم میده، بخصوص اگر که تهچین رو بخواهی بر ۲امّ گرم کنی‌...