طرز تهیه سوپ پیازچه
+60
رأی دهید
-278
مواد لازم
آب‌مرغ= یک لیوان
پیازچه= 200 گرم
قارچ=150 گرم
هویج=دو عدد
جو پرک=1/5 پیمانه
شیر =یک لیوان
خامه =سه قاشق سوپخوری
آبلیمو، نمک و زردچوبه= به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا جو را به همراه آب‌مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج‌ها را رنده کرده و به آن اضافه می‌‌کنیم. در انتها قارچ‌ها و پیازچه‌های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می‌‌دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن‌گاه شیر را اضافه کرده بعد از ده دقیقه خامه‌ها را ریخته و پس از گذشت پنج دقیقه گاز را خاموش می‌‌کنیم سوپ را در ظرف مناسب کشیده و آبلیمو را به آن اضافه می‌‌کنیم.
feminism - لندن - انگلستان
بسیار خوشمزه و خوش طعم. سوپی که فلورا جان از آن تعریف میکرد :)
دوشنبه 30 آبان 1390 - 08:00
*Fanoos* - ايران - ايران
چه جالب داریم به فصل زمستان نزدیک میشیم مدیر به فکر حال و روز ما هست و اگه احیانا ما سرماخوردیم این سوپ پیازچه رو درست کنیم به به ولی یه چیزی به نظر من اگه سوپ فلفل نداشته باشه باید اون سوپ رو نگاه نکرد دیگه چه رسد مزه کنیم سوپ خوشمزه گیش در درجه اول به فلفل بستگی داره بعد مواد لازم دیگر . من اگه جای مدیر بودم این سوپ رو به عنوان بهترین ماه یا داغ ترین مطالب قرار میدادم
دوشنبه 30 آبان 1390 - 08:44
Ghooloo - آبادان - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران. فانوس جان دوستی این بابا شده مثل دوستی خاله خرسه! مساله با یک سوال و جواب ساده می‌تونست تمام بشه ولی این دوستت باعث شد که من ده‌ها پیام خصوصی (حتی از کسانی که نمیشناسم) دریافت کنم که همه حاضرند مدرک رو کنند که شما غیر از اسمها و مکانهای مختلف نظر‌های خیلی ضد و نقیض هم داشتید. من اندکی صبر میکنم تا کامل شود و آنوقت وقتی با دلیل و مدرک و شهود ثابت کردم که ادعای من درست است این دوست شما هم دیگر کاسه داغتر از آش برای کسی نخواهد شد. ما در دنیای دیجیتال برای اثبات فقط نیاز به اطلاعات داریم نه شلوغ بازی! تا بعد
دوشنبه 30 آبان 1390 - 11:59
felora - تهران - ایران
feminism - لندن _ من چون وقت و فرصت ندارم که به تالار بیام اسم بعضی از دوستان و همینطور شما رو نمیدونم. پس .. جون فکر میکنم این سوپ بدون زردچوبه وسفیدش بهتره ویا حتی بدون پیازچه هم خوشمزه میشه,نوش جون و برای مهمونی هم خیلی خوشگله / منم ایندفعه با پیازچه میپزم ببینم چه جوری میشه . حتما خوب میشه
دوشنبه 30 آبان 1390 - 14:54
feminism - لندن - انگلستان
flora / نازنین بنظر منهم اگر زرد چوبه نداشته باشه خیلی خوش طعم تر و لذیذ تر میشه چرا که خودم تستش کردم. به هر حال گوارای وجودت شود دوست عزیز :) مژگان.
دوشنبه 30 آبان 1390 - 15:58
smile_with_flowers - ونکوور - کانادا
فانوس عزیز من با نظر شما موافقم :) چاشنیش باید فلفل باشه تا مزه بده :)
دوشنبه 30 آبان 1390 - 17:07