طرز تهیه ماکارونی کربونارا

طرز تهیه  ماکارونی کربونارا

مواد لازم

ماکارونی= ۴۰۰ گرم (به ازای هر نفر ۱۰۰ گرم)
گوشت گاو= ۲۰۰ گرم
تخم مرغ= ۴ عدد (به ازای هر نفر ۱ عدد)
پنیر پارمزان یا پکورینو =۴ قاشق غذاخوری
کره= ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون= به مقدار لازم
نمک و فلفل=به مقدار لازم

طرز تهیه

یک قابلمه آب بگذارید بجوشد .
گوشت گاو را به صورت باریک و ریز خرد کنید. سپس در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و گوشتها را در آن سرخ کنید.
در یک کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهم بزنید سپس پنیر و فلفل و مقدار کمی نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
ماکارونی ها را در آب جوش بریزید و پس از پختن آبکش کنید. زیاد نرم نباشد و به اصطلاح زیر دندانی باشد.
سپس ماکارانی را در تابه ای که گوشت سرخ کردیم به گوشتها اضافه می کنیم و مخلوط تخم مرغ و پنیر و ۱ قاشق کره را به آن اضافه می کنیم و پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه از روی حرارت برمی داریم. غذای شما آماده است.

نکته

۱- این غذا ایتالیایی است و در ایتالیا با پانچتای دودی(bacon) یا گوشت شکم خوک درست می شود. اما برای مسلمان ها و ایرانیان که این نوع گوشت حرام است می توانند از گوشت استیکی گاو استفاده کنند.
۲- در صورت تمایل می توانید از ۱ عدد پیازکوچک و ۲ حبه سیر نیز در این غذا استفاده کنید. به این ترتیب که پیاز را خرد کنید و کمی تفت دهید بعد گوشت و سیر را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.
vudvudak - امریکا - لس آنجلس
نکته؟ منظور از این نکته چیه؟ نکته شرعیه ؟؟ تو مواد لازم که گفتین گوشت گاو پس نکته نمیخواد دیگه
یکشنبه 24 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
فقط به عشق کشور ایتالیا حتما این ماکارونی رو درست میکنم .فکر کنم خوشمزه ام باشه
یکشنبه 24 مهر 1390

shiva safapour - ایران - تهران
آنگاه که غرور کسی را له می کنی، آنگاه که کاخ آرزوهای کسی را ویران می کنی، آنگاه که شمع امید کسی را خاموش می کنی، آنگاه که بنده ای را نادیده می انگاری ، آنگاه که حتی گوشت را می بندی تا صدای خرد شدن غرورش را نشنوی، آنگاه که خدا را می بینی و بنده خدا را نادیده می گیری ،می خواهم بدانم، دستانت رابسوی کدامین آسمان دراز می کنی تابرای خوشبختی خودت دعا کن .. ایران تهران
یکشنبه 24 مهر 1390

felora - ایران - تهران
Fanoos* - ایران - الهام جون گفتی نت شما هم مثل من مشکل پیدا کرده بود. چه کار کردی؟ صندوق من باز نمیشه
یکشنبه 24 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
felora سلام فلورا جان اخه یه مدتی همش میگفت نام کاربری شما صحیح نیست بعد از یه مدت خیلی کوتاهی مشکلش حل شد ولی گاهی کامنتهام 2 یا 3 بار درج میشد که احساس میکنم به خاطر سرعت پایین نت بود ..البته این مشکل رو هر از چند گاهی گریبانگیرم میشه ...جدی یعنی تبادل شما هنوز با مشکل مواجه اس؟؟یعنی وقتی کلیک میکنی باز نمیشه؟عزیزم خود تبادل که 20 روزی میشد مشکل داشت ولی شکر خدا دیروز فعال شد و من از نظر تبادل و صندوق هیچ مشکلی ندارم مشکل من فقط در حد همون تکرار مکرارت کامنت در برخیاز لینکها بود که علتش رو گفتم به خاطر چی بود ... ولی خیلی عجیبه که چرا صندوق شما باز نمیشه !!!
دوشنبه 25 مهر 1390

nader46 - انگلیس - لندن
feminism:فمنیسم جان مدتی هست که خبری ازت نیست.امیدوارم که مشکلی نداشته باشی دوست عزیز.هر جا هستی موفق باشی عزیزم.دلمون واسه نوشته های قشنگت تنگ شده
دوشنبه 25 مهر 1390

nader46 - انگلیس - لندن
shiva safapour-تهران :شیوا جان نبینم دلگیر و پکر باشی خدا کنه گلایه ات از دلشکستگی و سرخوردگی در عشق نباشه.امیدوارم دوباره شعر های امیدوارکننده هات را زود شاهد باشیم.وامیدوارم من کلن اشتباه کرده و فقط از دلتنگی های معمولیت باشه.با دعا کاری از پیش نمیره.دل صاف ونیت وقلب پاک وامید به توانایی های خود داشته باش
دوشنبه 25 مهر 1390

homa--ir - المان - هامبورگ
nader46 - انگلیس - لندن . نادر جان - منهم موافقم که خانم فمنیسم عزیز ترک یارانشان را نکرده باشند. نادرجان بشرطیکه غذای لبنانی ویا..... را به فمنیسم جان تبلیغ نکنی ok
دوشنبه 25 مهر 1390

nader46 - انگلیس - لندن
homa-ir-المان: هما جان این سایت بدون فمینی عزیز لطفی نداره.در ظمن فمینی جان خودش 100/یه پا کدبانو واشپز با سلیقه ای بایدباشه و هست.البته بهترین غذا ها و....لبنانی ها عددی نیستن که با ایرانی و فمنیسم قابل مقایسه یا حتا در حد تبلیغ باشن.اون تبلیغ هم در حد فیزیو تربچه لوژی بود
سه‌شنبه 26 مهر 1390

homa--ir - المان - هامبورگ
nader46 - انگلیس - لندن . سلام نادر جان - پس بشینیم و نگاه کنیم . فمنیسم عزیز - غذا یخ کرد بچه ها منتظر شما هستند.
سه‌شنبه 26 مهر 1390

nader46 - انگلیس - لندن
homa jan,فمینی جان اگر مشکل خاصی نداشته باشه ویا در گیر کار و زندگی نباشه..حتمن به زودی یادی از دوستانش خاهد کرد..البته سلامتی ایشون از همه چی مهم تر هست وهر جا که هستن موفق باشه شما هم زیر گاز یا شعله فر رو کمتر کن تا شاید فمینی خودشو برسونه.راستی جای کاترینا جان هم حسابی خالی هستش.کتی جون زییاد تو نخ رزیم غذایی نباش بیا دوره هم از غذای هما جون لذت برده و با شراب شیراز و کمی هم ویسکی شب خوب و شادی داشته باشیم هما جانهم میزبان با سلیقه ای هستش
سه‌شنبه 26 مهر 1390

nader46 - انگلیس - لندن
Mona25- لندن میخاستم بدونم منظورت در این تاپیکhttps://iranianuk.com/article.php?id=68741 با من بوده؟هر چند که من اینو ندیده بودم اما مشخصه که با من بودیlt;<<تو از انسان فقط اسمش را داری.تو به پاکترین و مقدس ترین انسانها توهین میکنی.فاطمالزهرا دخت پیامبری هست که در داخل کعبه مولود نمودن حتی دیگر مذهب ها هم احترام ایشن را دارند.به مولی علی توهین کرده و میکنی.این را بدان کاربر های دیگری که اقلب هم زن و مثلا با سواد هستند هم کم توهین نمیکنند. اماتو هیچ وقت در دنیا و اخرت خیر نمی بری زیرا به جز همه این ها تو تنها کسی بودی که از بین چند ملیرد انسان وبا وقاحت تمم از سلمان رشدی مرتد که دل ملیردها مسلمان را شکست دفاع کردی و نوشته سراسر توهین وناسزا را به پاک ترین وکامل ترین معجز جهان نمودی.از عذاب سخت و همیشگی که دامان ناپاکت را خواهد گرفت بترس و توبه کن.لطفا اگر توبه نمیکنی.این نوشت ها گناه الود را هم منویس.من با اینکه سید دو طرفه هستم تا الان تو را نفرین نکردم که اگر کردم رد خور ندارهgt;> .فقط چرا جرات نداشتی اسم منو بنویسی
چهار‌شنبه 27 مهر 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟