طرز تهیه شامی نخودچی
+0
رأی دهید
-0
طرز تهیه شامی نخودچی
مواد لازمگوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز درشت 1 عدد
آرد نخود چی 300 گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم
تخم مرغ 3 عدد
زعفران 1/2قاشق چایخوری
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف طرف دیگر را سرخ می کنیم .
|
|
|
|
|