شیرینی خشک با طعم هل
+0
رأی دهید
-0
طرز تهیه شیرینی خشک با طعم هل
مواد لازم روغن جامد / 250 تا 300 گرم
پودر قند / 250 تا 300 گرم
زرده تخم مرغ / 3 عدد
سفیده ی تخم مرغ / 1 عدد
پودر هل / 1 قاشق سوپخوری
ماست / 1 پیمانه سرخالی
آرد / 700 تا 750 گرم
بکینگ پودر / 1 قاشق مرباخوری
مواد لازم برای رویه ی شیرینی
تخم مرغ / 1 عدد
زعفران / 2 قاشق چایخوری
خلال پسته / به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا با همزن برقی روغن جامد را کمی بزنید و پودر قند را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید . سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و در آخر سفیده ی تخم مرغ را بیفزایید تا تمام مواد خوب مخلوط شود .
پودر هل را اضافه کرده سپس ماست را به مواد افزوده و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر به دست آید . سپس حدود نیم ساعت به خمیر استراحت دهید .
از خمیر به اندازه ی یک گردو برداشته ، در کف دست گرد کرده و در سینی فر بچینید . با ته استکان و یا با مهر نان برنجی روی آن طرح بیندازید . سپس مواد رویه را که شامل تخم مرغ و زعفران است با هم مخلوط کرده و آن را با قلم مو روی شیرینی ها بزنید و پودر پسته را روی آن بپاشید .
شیرینی را در دمای 200 درجه ی سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا روی آن کمی طلایی شود .
|
|
|