شیرینی خشک با طعم هل


طرز تهیه شیرینی خشک با طعم هل

مواد لازم

روغن جامد / 250 تا 300 گرم
پودر قند / 250 تا 300 گرم
زرده تخم مرغ / 3 عدد
سفیده ی تخم مرغ / 1 عدد
پودر هل / 1 قاشق سوپخوری
ماست / 1 پیمانه سرخالی
آرد / 700 تا 750 گرم
بکینگ پودر / 1 قاشق مرباخوری

مواد لازم برای رویه ی شیرینی

تخم مرغ / 1 عدد
زعفران / 2 قاشق چایخوری
خلال پسته / به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا با همزن برقی روغن جامد را کمی بزنید و پودر قند را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید . سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و در آخر سفیده ی تخم مرغ را بیفزایید تا تمام مواد خوب مخلوط شود .

پودر هل را اضافه کرده سپس ماست را به مواد افزوده و هم بزنید . آرد و بکینگ پودر را نیز اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر به دست آید . سپس حدود نیم ساعت به خمیر استراحت دهید .

از خمیر به اندازه ی یک گردو برداشته ، در کف دست گرد کرده و در سینی فر بچینید . با ته استکان و یا با مهر نان برنجی روی آن طرح بیندازید . سپس مواد رویه را که شامل تخم مرغ و زعفران است با هم مخلوط کرده و آن را با قلم مو روی شیرینی ها بزنید و پودر پسته را روی آن بپاشید .

شیرینی را در دمای 200 درجه ی سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا روی آن کمی طلایی شود .

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
من بیشتر عاشق اون ترمه و جای شیرینی شدم ..
شنبه 12 شهریور 1390

shiva safapour - ایران - تهران
سلام وصبح بخیر عزیزم . روز خوبی داشته باشی و هفته کاری رو با سلامتی شروع کنی و به پایان برسونی .ایران تهران
یکشنبه 13 شهریور 1390

Royan - المان - المان
نگفته که سفیده تخم مرغ را باید جداگانه بزنیمیا باید بهمان صورت نزده اضافه کنیم ؟ معمولا وقتی سفیده را از زرده جدا میکنیم بایدبه منظور زدن سفیده بطور جداگانه باشد !
یکشنبه 13 شهریور 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.