جمعه ۲۵ تیر ۱۳۸۹ - ۱۶ جولای ۲۰۱۰
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی
مواد لازم
سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته 1کیلو
سیر کوبیده 3 تا 4 حبه
پیاز کوچک پوست گرفته 10-12 عدد
گوجه فرنگی کوچک 8-10 عدد
فلفل دلمه 1-2 عدد
نعنای خشک 1قاشق مرباخوری
آبلیموی تازه 2-3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه
روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و 12 ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .
تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.
سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .
homa-ir - المان - هامبورگ
|
من این غذا را دوست دارم , بخصوص با پلو خورده شود. نوش جان بقیه دوستانی که. دوست دارند . Pelle جون کجائی - الی جون میدونم توهم دوست داری ولی خوش باور. بد سلیقه را نمیدونم تازه غیبش هم زده. |
دوشنبه 17 مرداد 1390 |
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
homa-ir - المان - هامبورگ هما جونم نوش جون شما هم بشه این غذا فوق العادست آره بابا خوش باور فقط میرزا قاسمیو ترشی تره دوست داره . لول |
دوشنبه 17 مرداد 1390 |
|
pelle - سوئد - استکهلم
|
homa-ir - المان - هامبورگ- با درود هما جان .امیدوارم جوجه کباب امروز نوش جان شما بشود . |
دوشنبه 17 مرداد 1390 |
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
مرسی , فدای محبتت pelle عزیز و اللللللی جونم . pelle جون - یکماه درمیون نباشه که میائی , الی جون صاحبخانه و همه کاره پله جون. هیچ میدونستی الی جون معلم سخت گیر وجدی است. وای وای همه شاگردها . ازش حساب میبرند . |
دوشنبه 17 مرداد 1390 |
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
بیگلی بیگلی - گینه نو - گینه کهنه میگم بیگلی بیگلی جان پس بگو چرا این مدت غایب بودید؟پس حسابی دنبال راستو ریز کردن کارا برای اون ور آب بودید خوشحالم که به راحتی تونستی ویزا رو تهیه کنی :d |
دوشنبه 17 مرداد 1390 |
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
homa-ir - المان - هامبورگ هما جونم معلم باید سخت گیر باشه تا دانش آموزها مو بندازن نباید سطحی نگریست , از زمان قدیم گفتن چوب معلم گله هر کی نخوره خوله :d |
دوشنبه 17 مرداد 1390 |
|
a.ahooraei - المان - کلن
|
ای بابا این دو نفر خیلی شکمواند. من که با آدم شکمو حال نمیکنم چونکه نه دین داره و نه ایمون. |
سهشنبه 18 مرداد 1390 |
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
حرفهائی هست برای نگفتن .. و ارزش عمیق هر کسی به اندازهی حرفهائی است که برای نگفتن دارد! و کتابهائی نیز هست برای نـنوشتن. و من اکنون رسیدهام به آغاز چنین کتابی که باید قلم را بـِکـَنم و دفتر را پاره کنم و جلدش را به صاحبش پس دهم و خود به کلبهی بی در و پنجرهای بخزم و کتابی را آغاز کنم که نباید نوشت! روحش شاد ...ایران تهران |
سهشنبه 18 مرداد 1390 |
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
Fanoos* - ایران - شهمیرزاد . اللللی جونم , حالا با رمز واشاره با گینه نو وکهنه حرف میزنی , استاد محترم . |
سهشنبه 18 مرداد 1390 |
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
a.ahooraei - المان - کلن سلام هموطن عزیز خوبی ؟با با شکمو کجا بود ما فقط داریم نظرهامونو در مورد غذاهای این تاپیک میدیم :d دیگه چاره نیست زندگی بدون شکم هیچه. ;). پی آدم شکمو دینو ایمون نداره l0l |
سهشنبه 18 مرداد 1390 |
|