طرز تهیه کباب هندی


طرز تهیه کباب هندی

  مواد لازم

گوشت گوسفند                               1 کیلو
پیاز نقلی                                     10 تا 15 عدد
پیاز ساطوری                                   1عدد
سیر کوبیده                                     1 حبه
ماست                                           1پیمانه
زنجبیل                             نصف قاشق چایخوری
کره                                                150 گرم
زردچوبه                              1قاشق مرباخوری   
نمک، فلفل                             به میزان لازم


طرز تهیه

گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در قابلمه روی شعله ی  ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا طلایی شود . زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .

 سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید . در قابلمه را ببندید و 1-2 ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود . سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید . در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند .
کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان بگذارید .

mimik - ایتالیا - رم
این بدک نیست!!
شنبه 15 مرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
wow! این دیگه خودشه واقعا خوردن داره به به
شنبه 15 مرداد 1390

homa-ir - المان - هامبورگ
من اینطوری دوست ندارم , این کباب نمیشه انهم درقابلمه ودرش هم گذاشته شود . کباب عشق است اما گریلی یا منقل باذغال .
شنبه 15 مرداد 1390

shiva safapour - ایزان - تهران
ای که هوای من شده ای ... دم زدن ز تو حیات من است. ایزان تهران
شنبه 15 مرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
بابا عجب این مدیر به فکر سحری ما هم هست ولی کی روزه میکیره این مهمه :d
شنبه 15 مرداد 1390

بیگلی بیگلی - گینه نو - گینه کهنه
Fanoos* - ایران - شهمیرزاد - فانوس جان یه سوال ... این روزها همه روزه میگیرین شما چطور :D
یکشنبه 16 مرداد 1390

FARZAD.. - انگلیس - منچستر
اشتهام رو اومد سلام دوستان عضو جدید هستم
یکشنبه 16 مرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
FARZAD. - انگلیس - منچستر سلام دوست عزیز خوش اومدی
سه‌شنبه 18 مرداد 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.