مرغ سوخاری با کورن فلکس
مواد اولیه:
ران مرغ چهار عدد
آرد 3/2 پیمانه
تخممرغ دو عدد
شیر دو قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده دو قاشق غذاخوری
کورن فلکس دو پیمانه
سیر یک حبه
برگ رزماری پنج برگ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ران مرغ را از وسط به دو نیم میکنیم. به آن کمی نمک و فلفل میزنیم. در یک قابلمه آبجوش سیر، برگ رزماری و تکههای مرغ مزهدار شده را میریزیم. سپس مرغها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب میجوشانیم بعد آبکش کرده و به آن آب سرد میافزاییم تا کاملا سرد شوند. سپس آن را در آرد میغلتانیم.
تخممرغ را زده تا از لختگی در آید بعد با شیر و زعفران دمکرده مخلوط میکنیم کمی نمک و فلفل میزنیم بعد تکههای مرغ را در تخممرغ میغلتانیم. سپس مرغها را در کورن فلکس قرار داده و درون روغن داغ سرخ میکنیم.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|