طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل


طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:

آب                              3 لیتر (12 پیمانه)
ماهیچه                       4 عدد
پیاز خرد شده               1 عدد
دانه فلفل سیاه            4 عدد
برگ بو                        2 عدد
گوجه فرنگی خرد شده   4 عدد
رب گوجه فرنگی           یک چهارم پیمانه
شکر                          یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل                به میزان لازم
ورمیشل رشته ای        100 گرم

 
طرز تهیه:

ابتدا آب را در قابلمه ای بریزید. ماهیچه، پیاز، دانه های فلفل و برگ بو را به آن بیفزایید و آن را به مدت 5/1ساعت بپزید.

 سپس آب آن را در ظرفی بریزید و به مدت 1 شب در یخچال بگذارید تا این که خوب به حالت ژلاتینی در بیاید سپس آب گوشت را در قابلمه بریزید و گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، شکر، نمک و فلفل را به آن را اضافه کنید و تفاله ها را کنار بگذارید. حالا سوپ را دوباره در قابلمه بریزید و بجوشانید.

در این مرحله ورمیشل را بیفزایید و در قابلمه بجوشانید تا نرم شود. اینک سوپ را برای پذیرایی، در کاسه مناسبی بریزید.

انرژی کل 1200 کیلوکالری

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
جووووووووووووووونم سوپ اونم تندش
پنج‌شنبه 8 اردیبهشت 1390

shiva safapour - ایران - تهران
با من بمان، نه مثل همیشه اما، برای همیشه!...با من بمان، اگر چه گاه _ به حسب نیاز بحث ها کردیم و اخمها کردیم ..با من بمان، اگر چه گاه _ به حسب غرور به قهر بنشستیم، به انزوا رفتیم ..با من بمان، _که با نبودن تو اگرچه نگفتم، عذابها دیدم ...با من بمان، _که با ندیدن تو اگر چه نخفتم، چه خوابها دیدم .. با من بمان، که با تمام آنچه نداری _ و یا داری می پرستمت ...با من بمان که میخواهمت، نه مثل همیشه اما، برای همیشه..ایران تهران
پنج‌شنبه 8 اردیبهشت 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.