طرز تهیه مرغ کره ای


طرز تهیه مرغ کره ای - غذای هندی

مواد لازم

سینه مرغ = ٢ عدد
روغن زیتون = ٢ ق س
کره = ٢ ق س
پیاز خرد شده = ١ عدد
سیر رنده شده = ١ ق چ
زنجبیل = ١ ق چ
فیله گوجه فرنگی خرد شده = ٢٢٠ گرم
ماست = ١ ق س
گشنیز تازه = ٢ ق س
دارچین = ۴/١ ق چ
زردچوبه = ٢/١ ق چ
فلفل قرمز = ١ ق چ
پودر بادام = ٢ ق س
رب گوجه فرنگی = ١ ق س
نمک و فلفل (سیاه) به میزان لازم



طرز تهیه

- مرغ ها را به شکل مکعبی خرد کرده با نمک و فلفل طعم دار می کنیم و با ٢ ق س روغن زیتون سرخ می کنیم (حدود ٣ الی ۴ دقیقه)

- کره را در قابلمه ریخته، پیازها را در کره کمی تفت می دهیم .

- پیازها که کمی نرم شده سیر، زنجبیل، زردچوبه، پودر فلفل قرمز، پودر بادام،رب گوجه فرنگی، ماست و فیله های گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.

- مرغ های سرخ شده را به مواد بالا اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه درب قابلمه را گذاشته و زمان می دهیم تا غذا جا بیفتد.

- در آخر گشنیز خرد شده را به مواد بالا اضافه کرده و ١ الی ٢ دقیقه دیگر زمان می دهیم تا مرغ ما آماده شود.

- در زمان سرو با برگ های گشنیز این غذا را تزئین می کنیم.

- این خوراک هم با برنج ، هم نان سرو می شود.



*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
غذای هندی که باید خیلی تند باشه با این حساب میاد این غذا زیاد تند نباشه.
دوشنبه 29 فروردین 1390

shiva safapour - ایران - تهران
دوباره من امدم . اخه چیکار کنم که حتی یک ثانیه از من جدا نیستی .چه کنم دست خودم نیست که یادت نکنم، خواستی گل نشوی تا به تو عادت نکنم! ایران تهران
دوشنبه 29 فروردین 1390

pariha - کویت - کویت
shiva safapour - ایران - تهران مرسی نظر لطف شماست :-)))
دوشنبه 29 فروردین 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد
shiva safapour - ایران - تهران - سلام عزیزم +7 چرا بعضی وقتا دیر میای :d
دوشنبه 29 فروردین 1390

h.k - دانمارک - اودا
امدی جانم به قربانت ولی حالاچرا?
سه‌شنبه 30 فروردین 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.