تهیه دوغ گازدار ۱


تهیه دوغ گازدار 1

اول از همه باید ماست مناسبی انتخاب کنید. یعنی ماستی که یک دست و ترش باشد ( اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری میکنیم ) سپس ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست موجود آب به آن اضافه میکنیم و میزان نمک هم به دلخواه خواهد بود.

ـ حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم.

ـ سپس دوغ را به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف سربسته ای ( کاملا بسته و محکم ) خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.

ـ اکنون دوغ ما به همراه چند تکه یخ آماده میل کردن است.

ـ هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.

khosh bavar - ایران - یزد
فایده دوغ گازدار در چی هست ?! ایا باعث رشد بهتر باکتریهای مفید معده میشه ? یا این دوغ گازدار مانند عرق بسیار بدمزه وحشتناکی که مغولها از شیر مادیان درست میکنند, هست !?
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

neda53 - سویس - برن
اصلا لزومی به قند نداره.من ماست ترش را با آب گاز دار اضافه می‌کنم میشه دوغ گاز دار خیلی هم خوش مزه میشه.
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ
خیلی خیلی جالب بود دوغ ترش گازدار خیلی خوشمزه تر از دوغ معمولیه بخصوص اگه دیگه دوغش گوسفندی باشه نوره الا نوره
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

ehsan_2nd_time - یوکی - لندن
neda53 - سویس - برن - اونهم خوب فکریه
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

zoroye iran - اتریش - وین
چه کاریه خوب اب گازدار بخرن با ماست قاطی کنن و نمک و مقداری اب لیمو و کمی پونه خشک یا نعناع خشک قاطی کنن میشه دوغ ابعلی
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

dannni - سوئد - استکهلم
دو هفته مگه مغز خر خوردم اب گازدار راملوس با ماست ترش قاتی کنید در عرظ 5 دقیقه دوغ اب علی بخورید
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

arash-eindhoven - هلند - ایندهوفن
اب گازدار x ماست ترش x ته استکان عرق نعنا x دو چکه ابلیمو x یه پرس چلوکباب با دو سیخ کوبیده اضافی و ماست موسیر و پیاز گنده میشه دوغ گازدار.
چهار‌شنبه 17 آذر 1389

venoosi - بلژیک - ورویر
میتونید از اب گازدار استفاده کنید 5 دقیقه هم طول نمیکشه .از دوغ ابعلی هم بهتر میشه. چه کاریه این 1 هفتهههه کی مرده کی زنده است.هههه
پنج‌شنبه 18 آذر 1389

KHANOOM - کویت - کویت
arash-eindhoven از هلند خیلی باحال گفتی .واقعا گل زدی
پنج‌شنبه 18 آذر 1389

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟