دوشنبه ۲۳ شهریور ۱۳۸۸ - ۱۴ سپتامبر ۲۰۰۹
تاثیر کمبود روی در بلوغ جنسی نوجوانان
کمبود «روی» اولین بار در ایران و مصر دیده شد. پسران جوانی که نیمی از کالری رژیم غذایی روزانه آنها از نان‌های سبوس دار تخمیر نشده به‌دست می‌آمد، رشد نمی‌کردند و بلوغ جنسی نداشتند.
سلامت نیوز: کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: کمبود «روی» می‌تواند موجب کاهش سرعت رشد و کوتاه قدی، تاخیر در بلوغ جنسی، تضعیف سیستم ایمنی بدن و تأخیر در التیام زخم‌ها شود.
زهرا عبداللهی افزود: کمبود «روی» اولین بار در ایران و مصر دیده شد. پسران جوانی که نیمی از کالری رژیم غذایی روزانه آنها از نان‌های سبوس دار تخمیر نشده به‌دست می‌آمد، رشد نمی‌کردند و بلوغ جنسی نداشتند.
وی گفت: اگر چه نان منبع خوب «روی» است اما تقریباً تمام «روی» با ماده‌ای به‌نام فیتات که در نان تخمیر نشده وجود دارد، ترکیب شده و جذب نمی‌شود.
کارشناس اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: در دوران بلوغ به‌دلیل افزایش سرعت رشد، نیاز بدن به پروتئین‌ها افزایش می‌یابد و برای ساخته شدن پروتیئن‌ها عنصر «روی» مورد نیاز است.
عبداللهی اضافه کرد: کمبود «روی» می‌تواند موجب کاهش سرعت رشد و کوتاه قدی، تاخیر در بلوغ جنسی، تضعیف سیستم ایمنی بدن و تأخیر در التیام زخم‌ها شود.
وی گفت: در دوران بلوغ نیاز به «روی» بیشتر میشود و باید در برنامه غذایی روزانه نوجوانان منابع غذایی حاوی «روی» مثل گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، حبوبات و مغزی ها گنجانیده شود.