دنر کباب(کباب ترکی)

 

دنر کباب(کباب ترکی)

مواد لازم :

گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله        250  گرم

پیاز                                                       3عدد

روغن مایع                                         نصف پیمانه

نمک و فلفل                                     به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نکته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازک باشد و به اندازه یک چوب کبریت برش داده شو د .آب دو عددد از پیاز ها را می گیریم و گوشت را داخل آب پیاز و روغن مایع و کمی فلفل می خوابانیم حدود دو ساعت .( توجه داشته باشید که نمک گوشت قرمز باید در اواخر طبخ اضافه بشه چون باعث سفت شدن گوشت میشه )بعد پیاز سوم را خلال نازک میکنیم و در مقدار خیلی کمی روغن تفت می دهیم تا نرم و شفاف شود ( سرخ شدن لازم نیست ) بعد حرارت را بالا میبریم و گوشت را اضافه کرده و  3  دقیقه با حرارت با لا تفت میدهیم ( دقت کنید که اگه حرارت بالا نباشه گوشت آب میندازه و جمع میشه ) بعد از ماهیتابه خارج میکنیم و با پیاز تفت داده شده و سایر مخلفات لای نان باگت میریزیم . همین کاررا هم با گوشت مرغ میتوانید انجام دهید با این تفاوت که نمک گوشت سفید رو همیشه اول کار اضافه میکنیم .

منبع : ایران شف

cat - اتریش - وین دنر غذای مورد علاقمه فقطم از ترکا البته گوشت قرمزشو تا حالا نخوردم اما مرغش عالیه به به به به به به به به............................................. یکشنبه 23 خرداد 1389

asir@.P - فرانسه - پاریس پس چرا اسمش کبابه؟!! یکشنبه 23 خرداد 1389

pelle - سوئد - استکهلم مار از پونه بدش میاد ,در لانه اش سبز میشه , این روزا ما از کشور ترکیه ناراحت و عصبانی هستیم ,هی شما از این کشور دستور غذائی بگذارید. یکشنبه 23 خرداد 1389

Nicki - اتریش - وین وا چه کاریییی ادم امادشو می گیره lol یکشنبه 23 خرداد 1389

IranIndia - هند - هند سوئد - استکهلم/شما بیجا میکنین که ازترکیه عصبانی هستین. دوشنبه 24 خرداد 1389

dannni - سوئد - استکهلم رفتم ایران همش پیاز و فلفل دلمه و گوچه میریزن گوشتشو نمیشه باچشم دید دوشنبه 24 خرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایران - سمنان دایی من تو خیابان ولیعصر تهران اغذیه داره که خدای کباب ترکیش حرف نداره اینقدر خوشمزست که یک عالمه مشتری داری ماشاالله شبی 3 میلیون در امد داره دوشنبه 24 خرداد 1389

dokhtare_ariaei - ایران - سمنان فقط (اغذیه سلماس)رو به رو سینما افریقا دوشنبه 24 خرداد 1389

pelle - سوئد - استکهلم IranIndia - هند - هند. تو که در هندی ,چرا بتو برخورده, من از هر کشوری که به مردم ایران خیانت کنه و پول و ثروت کشور را غارت کنه ,نه تنها عصبانی , بلکه نفرت دارم, تو هم بیجا کردی که اعتراض میکنی ,بتو چه ربطی داره. دوشنبه 24 خرداد 1389

katrina - اسکاتلند - گلاسکو dannni - سوئد - استکهلم -عزیزم بیابرونشاط ستارخان لذت ببر...سس اسپایسی ...فوق العاده هست حتما تهران رفتی اینوتست کن.. دوشنبه 24 خرداد 1389

shiva safapour - ایران - تهران صبح عزیزم بخیر باشه ..برات روز بهتری رو ارزو دارم گلم . یادت باشه که هیچ موقع تنها نیستی..ایران تهران دوشنبه 24 خرداد 1389

mahtab999 - کانادا - تورنتو pelle - سوئد - استکهلم ......دستت درد نکنه تودهنی خوبی به IranIndia - هند - هند زدی. شاید ایشون تورک هندی هستن...... دوشنبه 24 خرداد 1389

zagros_finland - فنلاند - هلسینکی IranIndia - هند - هند تو چرا کشور پدریت ترکیه رو ول کردی رفتی هند !!!؟؟؟. تخصص ، حرفه و شغل اکثریت ترکها در اروپا معرفی میشود>>> کباب دونر دوشنبه 24 خرداد 1389

katrina - اسکاتلند - گلاسکو IranIndia - هند - هند-هیس باباااا... دوشنبه 24 خرداد 1389

homa-ir - المان - ّهامبورک Pelle-سوئد و katrina- اسکاتلند. یاران عزیز و نازنینم , خاطرتان هست درمورد کمیل وشخص دیگری ( نامش را فراموش کردم) - درمورد ( لیقات ) که من نوشتم لیاقت درست است. وجالب. وباتیزهوشی plee عزیز . هردونام یک اشتباه کلمه ای - اگر اسم ان یکی را بخاطر دارید من لازم دارم. وهردونفر مدتی است کامنت نگذاشته اند. درضمن. الان امتحانات ابی تور گمنازیوم است که همان دیپلم وبعد درصورت معدل خوب. مستقیم واردانشگاه میشوند. و به سایت- خامنه ای : امام باکمونیستها دلسوزانه صحبت میکردازانها... به کامنت من به فریدون شیرازی و جام جم . نظری بیاندازید. و من اخرین ضربه به کمیل واشاره به سیداولاد پیغمبر . یعنی. توسید هستی . ازان ببعد خبری از هردونیست. منتظر نام ان یکی هستم . تندرست و موفق باشید دوشنبه 24 خرداد 1389

pelle - سوئد - استکهلم homa-ir - المان - ّهامبورک . با دورد به همای عزیز,نامی‌ که جویا شدید این است: mohafez - ایران - اهواز ,و اگر در سایت کاریکاتور خانواده درگیر(یک درخواست ساده )مراجعه کنی کامنتش را می بینی. دوشنبه 24 خرداد 1389

homa-ir - المان - هامبورک Iran India- هند-هند. ببخشید, بیجا کسانی چون شما میکند. که طرفدار ترکیه هستید . اردوغان ( اردوان ) رهبرترکیه به چه حقی دردست رهبر کودتائی و غیرقانونی ایران- احمدی نژاد را بعنوان نماینده ورئیس جمهور ایران به کشورش دعوت میکند. یابعلکس - پولها و 20 تن شمش طلا کجارفت مگرنه اینکه اقای اردوغان در تلویزیون ترکیه خودش اعلام و افشا کرد. و دیدید - ترکیه - برزیل درشورای امنیت چهارمین تحریم علیه ایران با رای منفی و بنفع ایران - تودهنی وتف سربالا شدند. شما چراازترکیه دفاع میکنید? - مردم ترکیه بکنند برای اینکه نفعش را میبرند. اما شماچرا ? وازاکتشافات ترکیه درالمان همین دنرکباب است. بمن بگو - چرا ترکیه چندین سال است که واقعا زور میزند که به اتحادیه اروپا واردشود. اما همیشه ازطرف غرب پشت گردنی محکمی خورد و بعقب برگشت . و اردوغان باواسطه گریهایش بین سوریه و مصر و یا اسرائیل بااعراب ویا ایران بااعراب و همین اخرسری ها - قرارداد اورانیوم درخاک ترکیه باایران و برزیل برای چیست ? که بتواند خودی از لحاظ دموکراسی با دنیای غرب نشان دهد و خودرا به دامان اروپا بیاندازد . زهی خیال باطل - روشن شدید . دوشنبه 24 خرداد 1389

bonbon - ایران - رشت IranIndia - هند - هند --- ببند . سه‌شنبه 25 خرداد 1389

katrina - اسکاتلند - گلاسکو homa-ir - المان - ّهامبورک -درود برسروره مهربانم..همانطورکه دوست گرامی pelle - سوئد - گفتند mohafez - ایران - اهواز نام دارد...فدای همای عزیزم بشوم کامنت هاحرف نداشت واقعا مرسی عالی رسوایش کردید این ذوب شده ولایت وقییح رو.. سه‌شنبه 25 خرداد 1389

homa-ir - المان - ّهامبورک katrina-اسکاتلند و pelle- سوئد. عزیزان من - هیچ دقت کردید - کمیل - المان و محافظ - ایران , هردو وهم زمان دیگر کامنت نمی گذارند.و شاید هم اخرین ضربه کاری که به کمیل در سایت ( خامنه ای - امام با کمونیستها دلسوزانه صحبت میکرد وازانها می خواست به کشور برگردندتا اعدام وزندانی شوند) و باو فهماندم که سید و سادات خانم. کامنت من به فریدون شیرازی و جام جم . شادباشید سه‌شنبه 25 خرداد 1389