طرز تهیه مرغ تند تره فرنگی و بادام زمینی

 مرغ تند تره فرنگی و بادام زمینی

غذای خوش ظاهر و خوش طعم، برای علاقمندان خوراکهای تندی که از مزه و رنگ و بویی متفاوت با غذاهای معمول برخوردار باشند، بهترین انتخاب است.

مواد لازم برای 4 نفر
• نیم کیلو گوشت پوست گرفته و بدون استخوان ران یا سینه مرغ
• یک سوم پیمانه آب
• 2 ق.س. سس سویا
• 2 ق.چ. آرد ذرت
• ½ یا ¾ ق.چ. سس فلفل تند
• 1 ق.س. روغن مایع
• 2 حبه سیر ریز خرد شده
• 2 ق.چ. زنجبیل تازه رنده شده
• ½ پیمانه تره فرنگی درشت خرد شده (به طول 5 سانتی متر)
• در صورت تمایل: 6 عدد فلفل قرمز تند (چیلی) کوچک
• ½ پیمانه بادام زمینی
• 2 پیمانه برنج پخته

روش تهیه
1. مرغها را به شکل نوارهایی متوسط خرد کنید و کنار بگذارید.

2. برای تهیه سس، آب، سس سویاف آرد ذرت و سس فلفل تند را در کاسه کوچکی مخلوط کنید و کنار بگذارید.

3. روغن را در یک قابلمه مناسب ریخته و گرم کنید (در صورت لزوم در طول تهیه غذا باز هم به آن روغن اضافه کنید). سیر و زنجبیل را به مدت 15 ثانیه در روغن داغ تفت دهید، تره فرنگی را افزوده و در صورت تمایل فلفل قرمز را هم اضافه کنید. مخلوط را به مدت یک دقیقه و نیم بر روی حرارت قرار داده و مرتب به هم بزنید. مخلوط را از قابلمه خارج کنید و نیمی از مرغها را درون آن ریخته و روی حرارت به هم بزنید تا تغییر رنگ دهد. مرغها را از قابلمه خارج کرده و باقی مرغ را هم به همان ترتیب آماده کنید. تمام مرغها را درون قابلمه برگردانید و تکه های آنرا طوری در اطراف قابلمه جمع کنید که میان ظرف خالی شود.

4. سس را در مرکز قابلمه ریخته، با مرغها مخلوط کنید و به هم بزنید تا مخلوط کمی غلیظ شود، سبزیجات را اضافه کرده و خوب با مرغ و سس مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی داغ شود.بادام زمینی را هم اضافه کرده و پس از مخلوط شدن مواد با یکدیگر، آنرا بلافاصله بر روی برنج پخته سرو کنید.

SAMAN-UAE - امارات - دبی اگه وضع اقتصادی ایران بخواد اینجوری که هست پیش بره بهتره که آموزش تحمل گرسنگی بدین دوشنبه 14 دی 1388

کلاب - ایران - تهران دوستانی که اروپا هستید ممکنه منو راهنمایی کنید : من میخواهم از ی -بی خرید کنم اما نمیشه . به اسیا نمیفرستند میشه اگر اطلاعاتی دارید به من بگید .با تشکر دوشنبه 14 دی 1388

dannni - سوئد - استکهلم این بادوم زمینیش خرابش کرده دوشنبه 14 دی 1388

dannni - سوئد - استکهلم دخترک گل فروش . پیغام: -دخترک گل فروش سالها در آرزوی خریدن یک کفش قرمزُ بود و پولهایی را که از فروختن گل های مریم به دست آورده بود،در قلک کوچکش جمع می کرد. -آن روز صبح هم مثل همیشه، در فکر و رویایش بود که ناگهان در اثر برخورد با اتوموبیلی به گوشه ای پرتاب شد. وقتی چشمانش را باز کرد خود را روی تختی سپید و تمیز دیدکه در کنار آن هدیه ای قرار داشت. -دخترک با خوشحالی هدیه را باز کرد٬ یک جفت کفش قرمز بود!!!!! . -چشمان دخترک لبریز از شادی شد٬ ولی افسوس . او نمی دانست که پاهایش دیگر توان رفتن ندارد. دوشنبه 14 دی 1388

afshiin - اتریش - سالزبورگ هم چین نوشتین خوش ظاهر !!! چقدر این خوراک بد شکله بهتر بود اسمش رو بزارین . مرغ تند رهبری و بادام احمدی !!!!! . دوشنبه 14 دی 1388

مسلمان ایرانی - ایران - تهران حتما غذاش هندیه که تنده×! دوشنبه 14 دی 1388

wildpiony - هند - بمبیی مسلمان ایرانی - ایران - تهران الان اگه نسیم ایرانی بود به من میگفت با سلام به مسئولین سایت...وایلد پیونی -هند خیلی فلفل خوردی دهانت گشاد شده...هه هه هه دوشنبه 14 دی 1388

***mehregan*** - ایران - تهران مسلمان ایرانی - ایران - تهران اره جون میده واسه آقاهای شکمو که همش تو صفحه اشپزی جولون میدن بپزی تا بخورن و بسوزن دوشنبه 14 دی 1388

shiva safapour - ایران - تهران نمیزارم تنها باشی هیچوقت..همیشه و همه جا با تو هستم..اگر تو را جویم حدیث دل گویم بگو کجایی...ایران تهران سه‌شنبه 15 دی 1388

shiva safapour - ایران - تهران روز خوبی داشته باشی عشق من و یادت باشه لحظه به لحظه با منی نزدیکتر از من به منی ..برای همیشه..ایران تهران چهار‌شنبه 16 دی 1388

shiva safapour - ایران - تهران باز یه صبح دیگه امد خوب و شاد باشی ..ثانیه ازت جدا نیستم..ایران تهران پنج‌شنبه 17 دی 1388