جمعه ۴ بهمن ۱۳۸۷ - ۲۳ ژانویه ۲۰۰۹
اسکالوپ بوقلمون تایلندی
خوراکی ساده و سبک و متفاوت از غذای روزمره، این غذا در طی 20 دقیقه آماده میشود و بسیار خوش طعم و لذیذ است.
مواد لازم - برای چهار نفر
• 350 گرم فیله بوقلمون
• نصف پیمانه برگ پیازچه خرد شده
• 1 یا دو فلفل چیلی قرمز یا سبز ریز خرد شده
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق سوپخوری روغن
• یک چهارم فنجان آرد سفید
• نصف لیموترش ورقه شده (در صورت تمایل)
روش تهیه
1. فیله را از پهنا به صورت چهار دایره ضخیم ببرید. این دایره ها را در یک کیسه فریزر قرار داده و با یک بیفتک کوب، بر روی آنها بکوبید تا پهن شده و به قطر 1 سانتیمتر درآیند.
2. قطعات بوقلمون را از کیسه خارج کرده و روی آنها را به طور مساوی با پیازچه، فلفل و نمک بپوشانید، آنها را مجددا در کیسه قرار داده و بکوبید تا به قطر نیم سانتیمتر برسند.
3. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ و ضخیم داغ کنید. قطعات بوقلمون را به آرامی درون آرد بزنید و آهسته آرد اضافه آن را بتکانید.
4. قطعات را داخل روغن گذاشته و روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. در میانه سرخ کردن آنها را یک مرتبه برگردانید.
در صورت تمایل آنها را با قطعات لیمو تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید.
| tafakore irani - آمریکا - تگزاس |
خوشمزه به نظر میرسه. ممنون |
جمعه 27 آذر 1388 |
|
| mah1 - ایران - تهران |
چه بدریخته! |
جمعه 27 آذر 1388 |
|
| fanta - فرانسه - استراسبورگ |
غذا فقط غذای ایرانی، نه فرنگی نه هیچ چیز دیگه. |
جمعه 27 آذر 1388 |
|
| anita14 - هلند - دهن هاخ |
بیفتک کوب همان گوشت کوبه هه هه هه |
شنبه 28 آذر 1388 |
|
| blueberry64 - ایران - تهران |
پس بقیه کجان؟ شقایق! دنی! |
یکشنبه 29 آذر 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
blueberry64 - ایران - تهران سلام عزیزم.کجا بودی نبودی؟ من که اصلا دیگه حوصلشو ندارم...دنی هم همین دورو وراست |
یکشنبه 29 آذر 1388 |
|