طرز تهیه سالاد شیرازی

سالاد شیرازی

مواد لازم بری 2 تا 3 نفر:

خیار متوسط                       3 عدد

گوجه فرنگی متوسط          2 عدد

پیاز متوسط                        2 عدد

آبلیموی یا آبغوره                 نصف استکان

نمک                                  کمی

طرز تهیه:

خیار، گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد کنید.

سپس آنها را با هم مخلوط کنید.

بسته به نوع ذائقه تان، آبلیمو یا آبغوره یا مخلوط هر دو را به سالاد اضافه کنید.

کمی هم نمک بزنید، فقط سعی کنید نمک آن زیاد نشود.

در صورت دلخواه می توانید کمی روغن زیتون یا پودر نعنا خشک هم به سالاد بیفزایید. افزودن پودر نعنا برای از بین بردن طبع سرد خیار و گوجه فرنگی، خوب است.

 حداقل 10 دقیقه قبل از سرو کردن، سالاد را در یخچال قرار دهید.

این سالاد بسیار خوشمزه و باب طبع بسیاری از ایرانی هاست، به خصوص با غذاهایی مثل قورمه سبزی و کباب تابه ای، خیلی مزه می دهد.

darya_r - انگلستان - لیورپول عــــــــــــــــــاشقشـــــــــــــم ! دوشنبه 6 مهر 1388

elora - نروژ - اسلو چه عکس بدی. تمام زیبایی و خوشمزگی سالاد رو از بین برد. دوشنبه 6 مهر 1388

katrina - اسکاتلند - گلاسکو وای همیشه باید کنار غذام باشه دوشنبه 6 مهر 1388

mehrab_alborzi - ایران - تهران elora - نروژ - اسلو . با شما کاملا موافقم. عکس خیلی بهتر و دلچسب تری می توانستند بگذارند که دهن همه اب بیافته! دوشنبه 6 مهر 1388

abiabi - انگلستان - لندن من نمیدانم چرا به این سالاد میگن سالاد شیرازی . من از زمانی که چشم به این دنیا باز کردم این سالاد را سر سفره خانه یمان دیدم و وقتی به انگلستان آمدم شنیدم که به این سالاد میگن سالاد شیرازی . یا فالود را میگن فالوده شیرازی قبل از اینکه از ایران بزنم بیرون هیچ وقت از این حرفها نشنیده بودم . پس یعنی تفرقه . و اگرنه چرا میگن شیرازی . پس تمام ایران چیزی بلد نیستن بجز شیرازیها . ما ایرانیها خیلی راسیس هستیم . و در ضمن من یک ایرانی لر هستم دوشنبه 6 مهر 1388

negin135 - اسراپیل - تل اویو elora - نروژ - اسلو سالادو خمردن از ته ساد عکس گرفتن ...ببخشید دوشنبه 6 مهر 1388

باقلوا - ایران - ایران کی گفنه سالاد شیرازی رو میشه با آبلیمو درست کرد ؟!؟!!!!!. اگه ما شیرازی هیستیم که اصلا توصیه نمی کنیم . ما شیرازی ها به این سالاد میگیم : سالاد آبغوره . تازه همون آبغوره شم اگه نمک کافی نداشته باشه یا زیادی ترش باشه نمیشه خوردش . برای هموطنام عرض کنم که اگه میخواین این سالاد جا بیفته باید چند ساعت قبل از مصرف درست کنید و بذارید آبغوره خوب به خورد خیار و گوجه بره . در ضمن این مقدار پیاز هم که نوشته زیاده . معمولا باید مقدار پیاز از مقدار خیار و گوجه قدری کمتر باشه . علاوه بر پودر نعناع خشک به مقدار بسیار بسیار کم میتونید از پودر دیگر سبزیجات معطر هم استفاده کنید . البته افراط نکنید . چون طعم اصلی سالاد به نعناع هست دوشنبه 6 مهر 1388

blueberry64 - ایران - تهران abiabi - انگلستان - لندن. وااااااااااااااااااااااااا این چه حرفیه؟؟؟؟ یعنی اینکه میگن گز سوغات اصفهانه و باقلوا و قطاب مال یزد و.. (نمیدونم لرها سوغاتشون چیه) اینا میشه تفرقه؟ جلالخالق!! عجب تفرقه های خوشمزه ای!! عزیز این یعنی خواستگاه این سالاد یا خیلی غذاها و خوراکیها از یه شهری هست. همین و بس. دوشنبه 6 مهر 1388

blueberry64 - ایران - تهران یعنی به جای این عکس نمیشد قبل از اینکه 50 نفر دست کنن تو ظرف سالاد و بمالن این ور اون ور ظرف یه عکس درست و حسابی میگرفتن. شکمشون و سیر کردن بعد از ته موندش عکس گرفتن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟. باقلوا - ایران - ایران /// دوست عزیز درسته که سالاد شیرازی اصلش با آبغوره هست اما مه با آبلیمو هم گاهی درست میکنیم که اینجوریم بد نمیشه دوشنبه 6 مهر 1388

maryam97 - مالزی - پنانگ اینو که از بدو تولد بلد بودیم سالادهای جدید یاد بدید... دوشنبه 6 مهر 1388

azadazadi - بلغارستان - صو فیا خیلی خوشمزه است دوشنبه 6 مهر 1388

black chador - امریکا - ولدن abiabi - انگلستان - لندن. چرا به کوفته تبریزی میگن کوفته تبریزی؟ این سالاد از شیراز شروع شده. چند سالل پیش برای یک مهمانی به خانه یکی از اقوام جهودمون رفته بودم. همین سالاد را به عنوانه سالاد جهودی معرفی کرد بهش گفتم تو شاید خبر نداشته باشی ولی شاید جده تو از جهود های شیراز بوده. دوشنبه 6 مهر 1388

BIKHODA - هلند - شیراز abiabi - انگلستان - لندن . معلومه از کامنتت که به راستی راسیست هستی. دوشنبه 6 مهر 1388

ehsasoeshgh - سوئد - گوتنبرگ میمیرم براش دوشنبه 6 مهر 1388

nahid amid - فرانسه - پاریس چرا بعضی ها از عکس این سالاد ایراد گرفتید، عکس به این خوبی ،فقط اون قرمزه وسط ظرف به نظرم فلفل قرمز میاد، کی حاضره اون فلفل رو چاشنی غذاش کنه؟؟؟؟(جرات می خواد)abiabi- انگلستان - لندن - چیه؟؟؟ به رگ لریت برخورده ؟؟ شاید فالوده و این طرز تهیه سالاد، ابتکار شیرازی ها بوده . خب تو بگو، هنر لر ها در درست کردن چیه؟؟؟ دستورش رو بده، تا امتحان کنیم، خبرشو همین جا بهت میدیم. شاد باشی دوشنبه 6 مهر 1388

iranesabz - هلند - هلند abiabi - انگلستان - لندن. راسیست چیه دوست عزیز. همه چیز های ایران مال همه ایرانیان است. اسمش سالاد شیرازی است. جانم فدای ایران. دوشنبه 6 مهر 1388

شیدای تو - هندوستان - بنگلور بله اصل این سالاد با آبغوره هستش قابل توجه بعضی ها .. حالا چشم ندارین یه چیزی به نام شیراز باشه .. حافظمون رو که گفتین اصلش اصفهانی بوده .. سپیدانمون که شد مال نمیدونم کجا .. تو رو خدا بزارین یه سالاد برامون بمونه دیگه!!! دوشنبه 6 مهر 1388

vezveznazi - ایران - ایران خیلی خوشمزه ست اخ دهنم اب افتاد بپرم درست کنم سه‌شنبه 7 مهر 1388

dannni - سوئد - استکهلم واجب شد زن شیرازی بگیرم چون کباب ترش و سالاد شیرازی برام درست کنه سه‌شنبه 7 مهر 1388

bluestar - ایران - تهران یه سالاد ناقابل که ارزش این همه کامنت نداره سه‌شنبه 7 مهر 1388

blueberry64 - ایران - تهران nahid amid - فرانسه - پاریس.... لوووووووووووووووووول عکسشو عوض کردن آخه خیلی بد بود. از اون کاسه آبی بزرگ ها که قدیمی ها داشتن. تازه انگار همه از سالاد کشیده بودن و ته ظرف یه کم مونده بود. ولی مسئولین محترم دم شما گرم. خیلی کارتون قابل تحسین بود که عکس قشنگ تری گذاشتید. شاد و پیروز باشید سه‌شنبه 7 مهر 1388

katrina - اسکاتلند - گلاسکو dannni-استکهلم-فکر کنم پیر پسر هستی نه چون یجورایی خیلی عجله داری برای ازدواج هههههه البته جون اس اسی هستی گفتم حالت روبگیرم من پیشنهاد می کنم یک اشپز استخدام کن چون مجبوری دوتا زن بگیری یک زن شمالی یک زن شیرازی اخه کباب ترش فکر کنم شمالی هست شکموهههه سه‌شنبه 7 مهر 1388

amin7777 - انگلستان - منچستر جیگره سالاد شیرازی رو برم من که دهنم رو آب انداخت. سه‌شنبه 7 مهر 1388

atena10 - ایران - تهران وای استانبولی با گوجه فراوان با سالاد شیرازی سه‌شنبه 7 مهر 1388

alireza-perspolisi - ایران - بندرعباس dannni - سوئد - استکهلم . تو هم عجب دل پر هوسی داری اس اسی 6 تایی این سالاد رو همون زن شمالی هم میتونه درست کنه مثل این راننده های کامیون تو هر شهری و بلادی یه زن بگیر خودتو خلاص کن . سه‌شنبه 7 مهر 1388

shiva safapour - ایران - تهران با با هی ایراد نگیرین ..دوست ندارین با دو تا کلیک برین جایه دیگه..ایران تهران سه‌شنبه 7 مهر 1388

marjanedarya - ایران - اراک یادتان باشه علاوه بر پودر نعنا از پودر آویشن هم استفاده کنید و وقتی خوردید یاد من هم باشید در ضمن اگر به جای آبغوره از سرکه رقیق و کمی شکر هم استفاده کنید نور علی نور میشه نوش جان سه‌شنبه 7 مهر 1388

dannni - سوئد - استکهلم katrina - اسکاتلند - گلاسکو /میخاهی بدبختم کنی دوتا زن اونهم یک شمالی و یکی شیرازی بهم جور نمیان /درضمن اورپا بفهمن دوتا زن داری به چهار میخت میکشن/معلومه از همین الان استرس داری چون استقلال جمعه لنگیها رومثل سلاد شیرازی درهم و برهمش میکنه سه‌شنبه 7 مهر 1388

pireghorbat - کره - سئول اخ که یه دیس لوبیاپلو با گوشت ماهیچه گوسفند رو بدن با یه کاسه از همین سالاد وووووه ه..........حاضرم 100 دلار بدم ....نه شکمو نیستم فقط چند سالیه که یه حالی نکردم ....با غذای ایرونی سه‌شنبه 7 مهر 1388

elora - نروژ - اسلو ممنون که توجه کرده و عکس بهتری گذاشتین. یه سالاد خوشمزه اگه بخواین سالاد یونانیه که حرف نداره و از نت میتونین طرز تهیه اش رو پیدا کنین.ولی یه سالاد با کمی تغیرات خودمون ساختیم که دستورش اینه.تریپل سالاد که 2 مدل کاهو و یک سبزی داره و اواکادو و گوجه فرنگی و گل کلم وپنیر فتا و اب لیمو و روغن زیتون زیاد با نمک و فلفل خرد و مخلوط و میل کنید. سه‌شنبه 7 مهر 1388

dannni - سوئد - استکهلم alireza-perspolisi - ایران - بندرعباس/ فکر و ایده ای خوب بسرم گذاشتی لنگی باید راننده کامیون بشم / راستی تیمتون کوجای جدوله سه‌شنبه 7 مهر 1388

sam116 - انگلیس - لندن اوی قربون افتاب جنگش برم . سه‌شنبه 7 مهر 1388

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز dannni - سوئد - استکهلم . ببین تو همش میخوای زیر آبی بری که چند تا زن بگیری. مگه اونجا ننوشته بود که کباب ترش شمالی هست؟ این سالاد هم شیرازی هست. آره درسته ولی کی گفته که زن های دیگه نمی تونن این سالاد رو درست کنن؟ همون زن شمالی بگیر بهش بگو برام کباب ترش درست کن. البته اولش باهاش شرط کن که سالاد شیرازی هم بلد باشه. تازه زن شمالی هم نگرفتی نگرفتی اشکال نداره زنی بگیر که بلد باشه هم کباب ترش درست کنه هم سالاد شیرازی. اگر اون دختر شیرازی که قبلا گفتی برام بگیر رو برات گرفتم نبینم سرش هوو بیاریاااااااااا. تیکه بزرگه گوش ات هست. گرفتی؟ سه‌شنبه 7 مهر 1388

alireza-perspolisi - ایران - بندرعباس dannni - سوئد - استکهلم . 8م سوراخ با این انصاری زاغارت هم به افتضی شما نیست که جا خوبش 13 جدول باشه سوراخ سوراخه تیمت جمعه دنی جون کیسه چهار‌شنبه 8 مهر 1388

daiana - ایران - تهران می شه لطفا یه چیز راحت تر یاد بدین چهار‌شنبه 8 مهر 1388

dannni - سوئد - استکهلم daiana - ایران - تهران /مثلا چی خانم خانمها لابد نیمرو چهار‌شنبه 8 مهر 1388

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز dannni - سوئد - استکهلم . اره درسته دانی جون// سفارت قبلا آسون میگرفت ولی با این رئیس جمهوری که داریم توی سفارت ها زیاد ایرانی ها رو تحویل نمیگیرن. البته امیدوارم که سفارت سوئد اینطور نباشه. ببینم چی میشه. دوست دارم بیام اونطرفا رو بگردم. اگه خواستم بیام خبرت میدم. نیام اونجا بعد انگار نه انگار که منو میشناسی! شوخی کردم. تو هم هر موقع اومدی ایران حتما بیا شیراز مهمون خودم. قدمت بر روی چشم. می برمت تخت جمشید. پاسارگاد. حافظیه. سعدی. باغ ارم. آبشار مارگون. بهشت گمشده. فالوده و بستنی شیرازی. سالاد شیرازی. و.... تازه شاید برات زن هم گرفتم. خدا رو چی دیدی! پنج‌شنبه 9 مهر 1388

dannni - سوئد - استکهلم مسلمان ایرانی - ایران - شیراز /تو بیا بقیش بامن اتفاقا یک اپارتمان برام اجاره کردن خونواده م مثلا برای درست خوندن و چیزهای دیگر/ بعد اتفاقا دوست دارم شیراز برم چون شمال/مشهد/ اصفهان/ مریوان رفتم خیلی قشنگه پنج‌شنبه 9 مهر 1388

gole.poune - ایران - تهران خیلی عالیه خصوصا وقتی از لیموترش تازه استفاده کنیم پنج‌شنبه 9 مهر 1388

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز dannni - سوئد - استکهلم /// مرسی باشه هر موقع خواستم بیام خبرت میدم. بعدشم تو آپارتمان شیطونی نکنیا. بشین همون درستو بخون. معلوم نیست کی میای ایران؟ من که فکر نکنم حالا حالاها بتونم بیام ولی تو هر موقع اومدی خبر بده. فعلا پنج‌شنبه 9 مهر 1388

shiva safapour - ایران - تهران من هم با پونه خانم موافقم با لیمو ترش یامی میشه. ایران تهران پنج‌شنبه 9 مهر 1388

dannni - سوئد - استکهلم مسلمان ایرانی - ایران - شیراز /بیخیال از ما بعیده کدوم شیطونی / وقتی امدم خبرت میکنم پنج‌شنبه 9 مهر 1388