سه شنبه ۲۳ مهر ۱۳۸۷ - ۱۴ اكتبر ۲۰۰۸
از دادن عسل به کودکان زیر دو سال خودداری شود
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر خودداری از مصرف عسل در کودکان، گفت: عسل و مواد غذایی کنسرو شده به دلیل قرار گرفتن در محیط در بسته تولید سم میکنند.
دکتر مسعود کیمیاگر استاد دانشگاه شهید بهشتی در گفت وگو با ایسنا افزود: باکتری «کلسترودیل بولتولیسم» یک باکتری غیرهوازی است که در محیط‌های سر بسته رشد می‌کند و این باکتری در عسل به وفور یافت می‌شود. بنابراین هنگامی که کودکان زیر دو سال عسل مصرف کنند سریعا این سم در بدن آنها اثر کرده و باعث بدحالی آنان می‌شود.
وی گفت: مقدار سمی که در عسل تولید می‌شود بسیار اندک است و در بزرگسالان به دلیل قوی بودن سیستم دفاعی بدن، اثر نامطلوبی ندارد.
وی با اشاره به اینکه این سم کشنده است، ادامه داد: این سم گاهی در کنسروهای غذایی نیز به وفور یافت می‌شود. بنابراین از مصرف مواد غذایی کنسرو شده نیز برای کودکان باید پرهیز کرد.
| کورش پارسی - امریکا - سانتاباربارا |
البته نام صحیح باکتری مولد بیماری کلستریدیم بوتولینوم می باشد. باکتری بی هوازی اجباری. اسپور این باکتری به وفور در عسل وجود دارد. در نوزادان به دلیل کامل نشدن فلور باکتریال این باکتری با کلونیزه شدن ایجاد همان توکسین معروف خود را می نماید که ما حصل ان بیماری بوتولیسم می باشد. حداقل دوز کشنده این توکسین 0.1 نانو گرم پر کیلو گرم می باشد. نتیجه مسمومیت با این توکسین فلج شل(دقیقا برعکس کزاز) می باشد که با فلجی عضلات کوچک شروع(همچون عضله ی چشم) و با فلجی عضلات بزرگ(همچون عضلات تنفسی) به مرگ ختم میگردد. با تشکر. دکتر کورش شمیرانی(پارسی)- متخصص باکتری شناسی پزشکی. |
چهار‌شنبه 28 مرداد 1388 |
|
| shahin 12 - انگلیس - یوکی |
کورش پارسی - امریکا - سانتاباربارا . دکتر جان حتی اگه کم هم بدهی؟چون من چند بار امتحان کردم طوری نشده |
چهار‌شنبه 28 مرداد 1388 |
|
| shahram khosh maram - ایران - تهران |
کورش پارسی - امریکا - سانتاباربارا . دوست عزیز. خیلی ممنون از توضیح شما. ایا این همان بوتکس معروف هست که خانمها برای زیبایی به ماهیچه های صورت تزریق میکنند؟ |
چهار‌شنبه 28 مرداد 1388 |
|
| pokalu - المان - دورتموند |
من با کوروش موافقم..اینجا هم همینو میگن. |
چهار‌شنبه 28 مرداد 1388 |
|
| avare - انگلیس - لندن |
دکی جان بچه من 8ماهشه.مثل بنز لواشک میخوره و البالو خشک |
چهار‌شنبه 28 مرداد 1388 |
|
| bluestar - ایران - تهران |
avare - انگلیس - لندن . مثل بنز؟ مگه بنز لواشک میخوره؟ به حق چیزهای نشنیده و نشنفته |
پنج‌شنبه 29 مرداد 1388 |
|
| sascha - امریکا - سن هوزه |
کورش پارسی - امریکا - سانتاباربارا مرسی. افراد تحصیل کرده ای مثل شما باعث افتخار بشریت هستن. |
پنج‌شنبه 29 مرداد 1388 |
|