چرا مردم نسبت به گذشته قد بلندتر می شوند؟

اسکلت بندی ها و نمونه های ثبت شده نشان می دهد بشر امروزی چند اینچ نسبت به افرادی که یک یا دو قرن قبل زندگی می کردند، قد بلندتر است. حتی متوسط قد در بین ملت های مختلف با هم فرق دارد و درمواردی در بین ملت های همانند نیز این تفاوت دیده می شود، برای مثال متوسط قد مردم کره جنوبی از مردم کره شمالی بلندتر است.

جان کوملاس استاد اقتصاد دانشگاه مونیخ و یکی از پیشکسوتان مطالعه زندگی بشر در طول تاریخ، توضیح می دهد چه چیز طول قد انسانها را کنترل می کند و چرا بعضی از ملت ها از بعضی دیگر قدبلندترند؟

سئوال: چرا مردم امروزی نسبت به گذشته قد بلندترند؟
پاسخ: دو دلیل اصلی برای این پدیده وجود دارد. اول اینکه رژیم غذایی به طرز قابل ملاحظه ای بهبود یافته است. با وجود عادت های غذایی منفی جوامع صنعتی، ما نسبت به صد یا دویست سال قبل بسیار بسیار بهتر ویتامین و مواد معدنی و پروتئین ها را جذب می کنیم و در نتیجه بدن بهتر رشد خواهد کرد.

علاوه بر این سلامتی ما با وجود تکنولوژی برتر پزشکی امروز، بسیار بهبود یافته است. ما بیماری های بومی و اپیدمی بسیار کمتری داریم. اهمیت این موضوع به این دلیل است که ابتلا به بیماری یعنی بدن ما مواد غذایی را که مصرف می کنیم به اندازه کافی جذب نمی کند. بیماری نشانه ای از عدم جذب انرژی است و در نتیجه بدن به مقدار کافی رشد نخواهد کرد. این دو عامل نقش مهمی را در این میان بازی می کنند.

افزایش قد ما در طول 140 سال شکل گرفته است. مقدم بر این چرخه هایی درباره قد انسان وجود داشته است که به شرایط اقتصادی و حاصلخیزی کشاورزی بستگی دارد. در قرون وسطی انسانها نسبتا بلند قد بوده اند، جمعیت کمتری وجود داشته و مواد غذایی نسبتاً مناسب بوده است. نقطه نزولی در قرن 17 بوده. برای مثال مردان فرانسوی بطور متوسط 162 سانتیمتر قد داشته اند که بی نهایت کوتاه محسوب می شود. تنها در میانه قرن 19 این نمودار سیر صعودی خود را آغاز نمود.

مردم آمریکا در فاصله زمانی جنگ آمریکا یعنی اواخر قرن 18 تا جنگ جهانی دوم – که دوره ای طولانی محسوب می شود- بلندقدترین مردمان دنیا بوده اند. (دلایل ژنتیکی برای قد وجود دارد، اما فرق بسیار کمی از نظر ژنتیکی بین مردم اروپا و هم نژادان خارجی اشان است.) آمریکا محیط زیستی با منابع بسیار غنی از ماهی و حیاط وحش دارد. برده های آمریکا بیشتر از هر برده دیگری در دنیا مورد ظلم واقع شده اند و اطلاعاتی درباره زندگی آنها وجود دارد که نشان می دهد با وجود این مشکلات، به دلیل اینکه منابع غذایی مناسبی در دسترس انها بوده و صاحبانشان به کار آنها نیاز داشته اند، تقریباً مناسب تغذیه می شده اند. به همین دلیل برده آمریکایی از یک رعیت اروپایی بلندقدتر است و جای تعجب نیست که اروپاییان به سمت آمریکا سرازیر شدند.

بعد از جنگ جهانی دوم آمریکایی ها دیگر بلندترین نبودند و بسیار از جوامع اروپایی شروع به اجرای سیاستهای اجتماعی مفیدی کردند. یکی از آنها بیمه جهانی سلامت بود. یکی از دلایل این تغییر در آمریکا درآمد ناعادلانه در این جامعه بود که اختلاف طبقاتی زیادی ایجاد کرد و بر روی رژیم غذایی و بهداشت تاثیر گذاشت.

آمریکایی ها امروزه از مشکل دیگری نیز رنج می برند: چاقی! وقتی کودکان خیلی خوب تغذیه شوند،رشد مناسبی نخواهند داشت. هورمونهایی هست که جهش رشد و آغاز بلوغ را کنترل می کند. پس در آغاز بلوغ دو عامل مهم که در طول هم هستند، ژنتیک و تغذیه می باشند. تغذیه بیش از حد در دوران بلوغ ممکن است بر سیستم هورمونها اثر بگذارد و بیش از حد هورمون رشد تولید شود. اگر این حالت پیش از موعد اتفاق بیفتد، رشد متوقف می شود و همینطور مقدار زیاد کربوهیدرات ها و چربی ها مانند فست فود، از مصرف مواد لازم برای رشد در بدن جلوگیری می کند.
time.com  - منبع: مجله اینترنتی فریا