جمعه ۱۴ تیر ۱۳۸۷ - ۰۴ جولای ۲۰۰۸
کوفته سیب زمینی
مواد لازم :
| گوشت چرخ‌کرده | 300 گرم |
| هویج پخته و خرد شده | 3 عدد |
| فلفل دلمه‌ای خرد شده | 2 عدد |
| زیره | به میزان کافی |
| نمک و فلفل و دارچین | به میزان کافی |
| گوجه فرنگی | 4 عدد |
| زرشک | به میزان کافی |
| سیب زمینی | 6 عدد |
| روغن مخصوص سرخ کردنی | به مقدار لازم |
| کره | 1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
ابتدا کره را در ظرفی می‌ریزیم و با هویج و فلفل دلمه‌ای خرد شده تفت می‌دهیم. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زیره اضافه می‌کنیم. سپس پوست گوجه فرنگی‌ها را می گیریم و رنده می‌کنیم و با مواد قبلی مخلوط می‌کنیم. نمک، فلفل، دارچین و زرشک را هم‌اضافه کرده و می‌گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. در مرحله بعد، سیب زمینیها را رنده کرده و به مواد پخته شده اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط می‌کنیم. آن گاه مقداری از مواد را برداشته و به صورت کوفته در می آوریم. کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم. حال غذای شما آماده ی سرو است.
تذکر: اگر دوست داشتید می‌توانید زرشک را از موادتان حذف کنید.
| safoura - قطر - دوحه |
من درست کردم قبلا خیلی خوشمزس خصوصا برای ماه مبارک رمضان |
چهار‌شنبه 26 فروردین 1388 |
|
| 30omin - ایران - تهران |
safoura - قطر - دوحه
سیب زمینیها باید خام باشند یا پخته ؟ ممنون اگه جواب بدی |
چهار‌شنبه 26 فروردین 1388 |
|
| Hamoorabi - ایران - تهران |
30omin - ایران - تهران ای ول داداش! مثل اینکه زور تو بازوت زیادی کرده که می خوای سیب زمینی خام رو رنده کنی! شاید هم از فک و فامیلای رستمی؟ |
چهار‌شنبه 26 فروردین 1388 |
|
| safoura - قطر - دوحه |
30omi----- سیب زمینیها باید پخته باشن -میتونی سزیجات رو خودت انتخاب کنی وحتی بجای گوشت میتونی تن ماهی اضافه کنی حتی مرغ پخته ریز ریز شده یاچرخ شده---اگه دوست داشتی میتونی توی ارد سوخاری بغلطونی |
پنج‌شنبه 27 فروردین 1388 |
|