سودمندی مصرف سیر در کاهش چربی های خون

مصرف سیر در کاهش چربی های خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی موثر است .

پژوهشگران کشورمان با بررسی ، 30 بیمار مبتلا به افزایش چربی های زیانبار خون ، تاثیر مصرف روزانه یک حبه سیر را در کاهش چربی های خون آنان ارزیابی کردند .

بر اساس این بررسی که نتایج آن در دهمین کنگره سراسری تازه های قلب و عروق ارائه شد ، مصرف روزانه یک حبه سیر به مدت 3 هفته تا 3 ماه ، کلسترول زیانبار یا در اصطلاح ال دی ال خون را 7/10 درصد و میزان چربی تریگلیسرید خون را 5/10 درصد کاهش و میزان کلسترول سودمند یا در اصطلاح اچ دی ال خون را افزایش می دهد .

به گفته پژوهشگران ، سازمان جهانی بهداشت نیز مصرف سیر را به عنوان یک عامل کمکی در درمان افزایش چربی خون ، پیشگیری از تصلب شرایین و افزایش خفیف فشار خون ، سودمند می داند .