طرز تهیه خوراک جوجه با سس سویا و پوره سیب زمینی
خوراک جوجه با سس سویا و پوره سیب زمینی
این خوراک بسیار ساده، چاشنی آب پرتقال و سس سویا دارد و سرو کردن جوجه به همراه پوره سیب زمینی، طعم دلچسبی به این خوراک می دهد. چاشنی مخلوط را طبق دستور آماده کرده و دور خوراک بریزید و مقداری پودر فلفل اطراف آن بپاشید و میل کنید.
مواد لازم:
- 2 عدد فیله بدون پوست (سینه جوجه)
- 1 عدد پرتقال متوسط
- 2 قاشق سوپخوری سس سویا غلیظ
- نصف قاشق سوپخوری روغن زیتون
- فلفل
مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
- 3 عدد سیب زمینی پوست کنده-بزرگ
- 1 قاشق سوپخوری کره
- یک قاشق سوپخوری روغن زیتون
- 1تا2 قاشق سوپخوری شیر
- 1 قاشق سوپخوری پیازچه خرد شده
- 2 قاشق سوپخوری پنیر خامه ای
- نمک
- فلفل
طرز تهیه:
- هر کدام از فیله ها را با چاقو بصورت اریب ببرید.
- آب پرتقال، سس سویا، روغن زیتون و فلفل را مخلوط کنید و مخلوط آماده شده را به همراه فیله ها در کیسه گذاشته، در آن را بپوشانید و از 4 ساعت قبل در یخچال بگذارید.
- گاز را از قبل تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید و جوجه را با چاشنی آماده شده تا 20 دقیقه بپزید. جوجه ها را بچرخانید و برای ده دقیقه دیگر بپزید.
- همزمان ، سیب زمینی ها را به مدت30 تا 40 دقیقه در آب جوش بپزید تا کاملاً نرم شود.
- سیب زمینی را له کرده و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید. سپس روغن زیتون، شیر، پیازچه خرد شده و پنیرخامه ای را به آن اضافه کنید. برای له کردن سیب زمینی از یک قاشق استفاده کنید. نمک و فلفل را اضافه نموده و میل کنید.
|