طرز تهیه کیک ماست

کیک ماست

مواد لازم:

آرد

200 گرم

تخم مرغ

4عدد

ماست

یک فنجان

شکر

یک فنجان

کره یا روغن

50 گرم

بیکینگ پودر

یک قاشق چایخوری

پوست رنده شده لیمو

یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره و یا روغن را با شکر کمی نرم کنید. سپس زرده تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و مرتب آن را به هم بزنید تا مایع نرم و لطیفی به دست آید. ماست و پوست لیموی رنده شده را نیز به آن اضافه کنید. کم کم آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر را به وسیله الک به مایع اضافه کنید و آرام آن را مخلوط کنید. سفیده ها را هم آنقدر هم بزنید، تا کاملاً سفت شود. آن را هم به مایه کیک اضافه کرده و به حالت دورانی و آرام مخلوط کنید و آن را در قالب چرب و آردی بریزید و قالب را در وسط فر 350 درجه فارنهایت حرارت قرار دهید تا به مدت یک ساعت پخته و طلایی شود. سپس کیک را از فر خارج کرده و آن را روی توری سیمی برگردانید تا خنک شود و بعد روی کیک را با پودر قند تزئین کنید.

khodadadeh - ایران - تهران
جالب بود
دوشنبه 13 خرداد 1387

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟