طرز تهیه کتلت مرغ

کتلت مرغ

مواد لازم:

یک عدد

سینه مرغ متوسط

2عدد

پیاز متوسط

3 عدد

سیب زمینی متوسط

2 عدد

تخم مرغ

یک دوم قاشق چایخوری

زعفران ساییده

یک فنجان

پودر سوخاری

به مقدار دلخواه

نمک و فلفل

طرز تهیه:

سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف مقدار زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. سیب زمینی ها را پخته و گرم گرم آن را رنده و یا چرخ می کنیم. مرغ و سیب زمینی را مجدداً چرخ کرده و پیاز را هم رنده می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم و کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم و آنها را در دیس می چینیم.


kotlet - ایران - تهران
عجب عکسی ازم گرفتن
شنبه 11 خرداد 1387

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟