طرز تهیه راویولی با سس معطر
راویولی با سس معطر
راویولی آماده تهیه این خوراک پاستا را برای هر وعده و هر روز امکان پذیر میکند. راویولی عصاره گوجه فرنگیها را جذب کرده و غذایی با طعم فراوان و زحمت کم در اختیار شما میگذارد.
مواد لازم برای دو نفر:
• دو پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
• 1 حبه سیر
• 4/3 پیمانه آب مرغ
• 4/1 ق.چ. نمک
• 4/1 ق.چ. فلفل
• یک بسته راویولی 250 گرمی (نوعی پاستای مربع شکل تو پر که محتوی فراورده های گوشتی و ادویه است)
• 2 ق.س. ریحان تازه خرد شده
• 1 ق.س. جعفری تازه خرد شده
• 4/1 پیمانه پنیر رومانو یا پارمسان رنده شده
روش تهیه
1. گوجه فرنگیها و سیر را در یک مخلوط کن برقی یا غذاساز ریخته و تا زمانی که مایه یکنواختی به دست بیاید آنها را بهم بزنید. مخلوط را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید، آب مرغ، نمک و فلفل را افزوده روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید.
2. راویولی را اضافه کرده و بگذارید دوباره مواد به جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و حدود 6 تا 8 دقیقه یا زمانی که پاستا به اندازه کافی نرم شد، آنرا بپزید.مخلوط را در این مدت یک یا دو مرتبه به آرامی هم بزنید. سپس ریحان و جعفری را اضافه کرده، غذا را در دو ظرف بکشید و پنیر رنده شده را روی آنها بپاشید و سرو کنید.