به گفته محققان یکی از مشکلات آنتی اکسیدان های موجود تجاری که برای به تاخیر انداختن پیری پوست مورد استفاده قرار می گیرند این است که به سرعت اکسیده شده و بنابراین قدرت اثر آنها با گذشت زمان کاهش می یابد. آنتی اکسیدان مورد نظر در این تحقیق که نام منبع گیاهی آن فاش نشده در درجه حرارت های زیاد پدیدار است ، در آب قابل حل بوده به سادگی اکسیده نمی شود و بنابراین با گذشت زمان از بین نمی رود. میزان آب زیاد رادیکال های آزاد ناشی از افزایش سن یا اشعه ماوراء بنفش خورشید باعث شکسته شدن کلاژن و فیبرهای الاستین پوست و ایجاد چین و چروک می شود.