خواص دارویی زعفران

خواص دارویی زعفران


زعفران کلاله‌های خشک شده گیاه CROUS SATIVUS و یکی از ارزشمندترین چاشنی‌های جهان می‌باشد . زعفران از دیرباز به دلیل خواص دارویی و مصارف زیاد در غذا مورد توجه بوده است . این گیاه علاوه بر این که در حال حاضر 90 درصد تولیدجهانی را به خود اختصاص داده در بسیاری از کشورهای دیگر مانند اسپانیا، یونان ، هندوستان ، مراکش و درحد جزئی سوئیس ، ایتالیا چین نیز کشت و تولید می‌گردد . Go to fullsize image

خواص دارویی

 

بر مبنای تحقیقات علمی که در ادامه استفاده فراگیر زعفران در طب سنتی و گیاهی انجام پذیرفته ، خواص متعدد زعفران و اثربخش ترکیبات مؤثر آن توجه بسیارزیاد محققین شرکت‌های داروسازی و دست‌اندرکاران علم پزشکی را به خود جلب کرده است .

نتایج این تحقیقات در کشورهای مختلف دنیا نشان می دهد که درآینده‌ای نزدیک زعفران یکی از مهم‌ترین جایگزین‌های داروهای شیمیایی خواهد بود که محققین آن را نقطه عطفی در استفاده از زعفران درصنعت داروسازی می‌دانند. از جمله این موارد می‌توان به کاربردهای زیراشاره کرد:

1- کمک به هضم طبیعی غذا , تقویت کننده معده , ضد نفخ

2- محرک , تقویت کننده تمایلات جنسی

3- مسکن به ویژه در درمان دردهای لثه و قولنج

4- ضد تومور , جمع کننده رادیکال های آزاد که باعث خاصیت ضد سرطانی زعفران میشود.

5- شادی بخش , درمان دردهای عصبی , آرام بخش , درمان کم خوابی , تقویت کننده حافظه , افزایش دهنده تمرکز , ضد تشنج , افسردگی , اسپاسم , آلزایمر و پارکینسون

6- درمان کننده فشار خون , کاهش دهنده کلسترول , درمان کننده کم خونی ناشی از کمبود آهن در دختران , کاهش دهنده درصد احتمال بروز بیماری های قلبی , کاهش تصلب شرائین

7- حفظ سلامت قلب ( تیامین , ریبو فلاوین و مواد معدنی )

8- درمان کننده بیماری های تنفسی نظیر آسم , سرماخوردگی و سرفه

9- افزایش دهنده جریان خون در شبکیه , درمان کننده اختلالات لکه زرد شبکیه در اثر پیرچشمی

بهبود علائم مربوط به رتینوپاتی ایسکمیک .

تحقیقات اخیر نشان می‌دهد ترکیبات زعفران از جمله کروسین ( رنگدانه زعفران )  سافرانال (ماده معطره زعفران) و پیروکروسین (طعم‌دهنده زعفران) سلولهای سرطانی را مهار می‌کنند . زعفران از تشکیل سلولهای سرطانی جلوگیری می‌کنند و باعث کوچک شدن و از بین رفتن تومورهای موجود می‌شود .  همچنین باعث افزایش اثر و کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی سرطان می‌گردد . علاوه بر موارد فوق ، از زعفران می‌توان در درمان کوفتگی و روماتیسم به صورت استعمال خارجی استفاده کرد .

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟