شکلات مغز را تقویت می‌کند
محققان به تازگی دریافته‌اند: ترکیب خاصی از کاکائو وجود دارد که می‌تواند فعالیت مغز را تقویت کرده و روند زوال آن را همزمان با بالا رفتن سن کندتر کند.
دانشمندان نتایج این مطالعات را در نشست سالانه انجمن آمریکایی پیشرفت علم در سانفرانسیسکو ارائه کرده‌اند.
دراین مطالعات تاثیرات ترکیبی در کاکائو موسوم به فلاوانول‌ها بر روی مغز مورد آزمایش قرار گرفته است.
تحقیقات نشان می‌دهد: فلاوانول ها جریان خون را در مغز افزایش می‌دهند و می‌توانند برای درمان مشکلات و نارسایی‌های عروقی مفید باشند.
آزمایشات اولیه انجام شده از سوی یک شرکت خصوصی تولید کننده شکلات نشان داده بود: شکلاتهایی که به روش خاص برای حفظ فلاوانول‌ها تولید می‌شوند، در آزمایشات کلینیکی برای قلب مفید هستند.
آزمایشات اخیر نیز نشان داده است: این شکلات‌ها برای مغز نیز سودمند است.
همچنین یان مک دونالد از دانشکده طب دانشگاه انگلیسی ناتینگهام در همین زمینه بر روی زنان سالم و جوان تصویربرداری‌های مختصر مغزی انجام داده تا تاثیر شکلات‌های غنی از فلاوانول‌ها را بر روی تقویت عملکردهای ذهنی در حین انجام فعالیت‌های روانی را ارزیابی کند. با این حال مطالعات کلینیکی گسترده تر در این خصوص انجام خواهد گرفت.
